春竹笋怎么腌制哪种好 牌子同款推荐
怎样晒春笋干 - ：： 怎样晒春笋干,生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成笋干之后,保存时间就会大大延长,但是食用口感会变差.下面分享怎样晒春笋干,一起来看看吧. 怎样晒春笋干1第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了....新鲜竹笋怎么做好吃 - ：： 1、牛肉横切断纹理成薄片,用生抽、白胡椒、鸡蛋、生粉、咸盐、姜末搅拌均匀上劲,腌制待用. 2、随后切冬笋成丝,在开水锅中焯一下,去笋的涩味.香芹也切丝焯一下. 3、锅中底油六成热,放入牛肉片翻炒至变色有了香味,随即放入葱姜蒜末翻炒出香,然后放笋丝、香芹丝,煸炒均匀,放老抽、生抽、咸盐等调味品调味出锅即可.
咸菜焖春笋的做法,咸菜焖春笋怎么做好吃,咸菜 - ：： 主料:春笋500g咸菜100g 辅料:油适量盐适量白砂糖适量酱油适量1.剥好春笋,把下手有点老的部分切掉,咸菜洗净2.把咸菜切断,稍小块点3.春笋切片,可以根据自己的喜好随意切型,但是不要太厚,不好入味4.切好的春笋要先过下热水,即水煮滚了,将春笋倒入煮两三分钟,这样煮出来的笋才不会有苦涩味,之后用冷水滤下,沥干水分备用5.热锅倒油,锅热后加入蒜头少许爆香6.先翻炒下咸菜一两分钟7.再倒入春笋炒匀8.翻炒均匀后加入适量水焖,这时加入适量盐,白砂糖,酱油,炒匀,盐不要加太多,因为咸菜已经有咸了,盖锅盖焖煮十分钟
请教腌笃笋如何家庭之作 ：： 上海人称之为鲜笃鲜的味美汤,制作 腌笃鲜的原料: 猪蹄髈1只、咸肉200g(再加入少许火腿肉,味道更香)、嫩竹笋500g(有时我也加入一只冬笋)、百叶一张(或者...
鲜竹笋怎么做成干竹笋留冬天吃 - ：： 1.把挖来鲜竹笋剥皮,去老皮,洗净; 2.切3mm左右的薄片; 3.将切好的笋片放入高压锅并注入清水淹没竹笋片; 4.压制10分钟左右以闻到香味为准; 5.晾干,存储!
腌笋太咸怎么?腌笋太咸怎么办 ：： 祛除盐笋干的咸的方法: 取一碗热水,把咸笋在里面浸泡10-15分钟,然后把水倒掉,笋可以再用凉开水冲洗一下. 凉拌咸笋-夏日下饭小菜的做法: 1、先要取一碗热水,把咸笋在里面浸泡10-15分钟,然后把水倒掉,笋可以再用凉开水冲洗一下. 2、然后把笋干用手撕成笋丝,不用撕的特别细. 3、放一小勺鸡精搅拌一下. 4、放入两勺料酒搅拌一下,料酒是比较关键的调味,可以使得笋干变的味道更香,口感更脆.可以查看底部是否有少许料酒来判断是否够多. 5、滴入一勺量的香油以浸润笋干为主,不宜过油.然后搅拌. 6、最后凉拌咸笋就大功告成了.
没有太阳天,怎么制作笋干? - ：： 没有太阳天,怎么制作笋干? 竹笋在人们的餐桌上多以鲜笋的姿态出现,冬天里的大冬笋(毛竹笋),春天里的小春笋(箭竹笋),都是时令性非常强的野菜.但是,老百姓的智慧也是不容忽视的,先祖辈们早已有了贮存这种时令菜的办法,...
春笋烧咸肉怎么做 - ：： 春笋烧咸肉问的是腌笃鲜怎么做吧?1. 此菜此乃苏州等江南地区的民间家常菜; 2. 竹的幼茎长大了就是笋,春有春笋,夏有鞭笋,冬有冬笋.笋以其特有的清香脆嫩博得人们的赞美.杜甫曾赋诗云:“青青竹笋迎船山,白白江鱼人来.”陆...
新鲜的春笋可以做什么冷菜 - ：： 春天是春笋大量上市的季节,所以一定要尝试这道菜.比起冬笋,我更喜欢鲜嫩的春笋,有些老人常说笋是最没有营养的食物,其实却不然.就拿春笋来说,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富.含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常吃有帮助消化、防止便秘的功能.所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食.食材材料:笋、高汤,生抽,老抽,糖,少许盐、醋 炒制的笋,嫩是首要.所以除了买的时候要选嫩一些的,季节也很重要,最好是清明节前后的春笋.
鲜汁春笋要怎么做? ：： 把春笋尖切成两片,用刀面拍松.炒锅上火,放油烧至四成熟,下笋片炸熟,捞出后控油.炒锅里留些油,放入鲜汤、虾仁、葱姜汁、精盐、黄酒、笋片,烧入味,添加味精,颠炒几下,用湿淀粉勾芡,盛到盘里即可.
