炒秋葵必须焯水吗
1、秋葵不可以不焯水直接晒干，秋葵中含有较多的粘液成分，无论是整根秋葵还是切成段或对半长条的秋葵都是可以焯水的，只不过一般建议整根秋葵焯烫，这样可保留更多的营养物质。2、避免焯烫时有部分营养溶解到水中，因此如果是切开的秋葵建议焯水时间尽量缩短，以看到秋葵段变色后立马捞出为宜，时间大约在...
1、炒秋葵之前需要焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。2、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。3、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营...
1、一般情况下秋葵是需要焯水的。2、秋葵是嫩荚时可以生吃，这时可以不焯水。成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素，不焯水会有苦味，经过焯水可以去除大部分的这些物质，口感更好，还能保持秋葵的色泽。生吃秋葵时，直接将秋葵表面的绒毛清洗干净后就可以食用了。3、秋葵炒香干做法：秋葵洗净切段，香干切块...
在烹调秋葵时，通常建议先进行焯水处理。焯水能够去除秋葵表面的黏液，从而改善其口感。具体操作如下：1. 清洗秋葵：首先将秋葵彻底清洗干净，去除两端的枯萎部分和根部。2. 焯水：将秋葵放入正在沸腾的水中焯水，时间控制在1到2分钟。3. 冷却：焯水后的秋葵用冷水冲洗，以去除多余的黏液。4. 沥干：将秋...
一般都需要焯水。如果秋葵是嫩荚时是可以生吃的，可以不用焯水。生吃对于营养成分的保留是最完全的，而且吃起来口感清新、味道香甜、肉质柔软，跟吃黄瓜的感觉差不多，直接将秋葵表面的绒毛清洗干净后就可以食用了。如果是成熟后的秋葵，是需要进行焯水的。因为秋葵里含有一定的草酸、鞣质及苦味素，不焯水...
1. 通常情况下，烹饪秋葵时需要进行焯水处理。2. 嫩秋葵可以直接生食，无需焯水。然而，成熟秋葵中含有草酸和苦味素，焯水可以去除这些物质，减轻苦味，并保持秋葵的颜色鲜亮。生食秋葵前，应彻底清洗以去除表面的绒毛。3. 秋葵炒香干的制作方法：将秋葵洗净切段，香干切块后焯水控干。辣椒切丝，蒜切片。
1. 在炒秋葵之前，确实需要进行焯水处理。秋葵中的黏液是其极具营养价值的部分，而这些黏液在焯水过程中容易流失到水中。因此，焯水时应将秋葵整根放入锅中，避免事先切好后焯水，以免营养流失。2. 在焯水前，应将秋葵整根彻底清洗干净，并可在清水中浸泡至少10分钟，使用淡盐水浸泡效果更佳。3. 清洗...
能焯水。无论是整根秋葵还是切成段或对半长条的秋葵都是可以焯水的，只不过一般建议整根秋葵焯烫，这样可保留更多的营养物质，避免焯烫时有部分营养溶解到水中，因此如果是切开的秋葵建议焯水时间尽量缩短，以看到秋葵段变色后立马捞出为宜，时间大约在30秒左右，避免因为长时间焯水而导致秋葵中的某些营养...
要焯水。秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前建议进行焯水处理为宜。
秋葵在烹饪前最好进行焯水，但即使不焯水，秋葵也是可以食用的。首先，焯水是一个烹饪前的处理步骤，主要是将食材放入热水中短暂烫煮。对于秋葵来说，焯水有助于去除其本身的涩味和部分草酸，使口感更加嫩滑，同时也有助于保持秋葵的翠绿色和爽脆口感。此外，焯水还能减少后续烹饪时间，使秋葵更容易熟透，...
魏钩19184385850：
秋葵不适合什么人吃?
都伏：…… 秋葵不适合患有结石人群、过敏体质人群、脾胃虚寒人群、肠胃不佳人群、腹泻人群和高尿酸人群食用.这主要是因为秋葵是寒性食物,容易刺激肠胃,秋葵中也含有过多...
魏钩19184385850：
秋葵焯水多长时间能熟?
都伏：…… 2到3分钟秋葵焯水2到3分钟就能熟.秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可,捞出过冷水冲凉后码在盘中.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等,...
魏钩19184385850：
秋葵焯水冷水下锅还是热水
都伏：…… 秋葵焯水冷水下锅还是热水?秋葵焯水冷水下锅还是热水1建议热水.冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热,加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失,还会把秋...
魏钩19184385850：
秋葵和虾一起吃的注意事项有哪些?
都伏：…… 秋葵和虾一起吃的注意事项: 1、秋葵中含有很多的草酸,而虾中含有大量的钙质,因此,秋葵和虾一起炒时一定要先将秋葵焯水处理,时间尽量久一点,确保草酸被完全清除,较少草酸钙的形成,降低食物营养价值. 2、秋葵属于寒性的食物,而虾在水中长大,也带有一定的寒气,因此,这两种食物一起吃时需注意食用量,避免寒气过重,引起身体不适. 3、秋葵和虾都属于过敏原,因此,过敏体质的人一定不能将这两种食物一起吃,增加过敏风险,引起过敏时症状还比单一过敏更加严重,也更加难以治疗.
魏钩19184385850：
秋葵不焯水可以吃?
都伏：…… 最好焯1下水,不要怕麻烦
魏钩19184385850：
秋葵用冷水泡还是用开水泡? -
都伏：…… 开水泡.秋葵最好整根煮,并且时间不要过长,4分钟刚好,这样能很好地保住营养成分不流失.秋葵应放在冰箱冷藏室保存,注意别磕碰出外伤,否则很容易烂.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌...
魏钩19184385850：
秋葵怎么吃 -
都伏：…… 秋葵炒鸡蛋 原料:秋葵、鸡蛋;配料:盐.做法:1、秋葵洗净,切开. 2、鸡蛋磕开,加点盐打散. 3、起油锅,先炒秋葵. 4、秋葵炒熟,划到一边,另一边倒入鸡蛋液. 5、蛋液和秋葵一起炒开即可. 提示:秋葵可凉拌、热炒、油炸、...
魏钩19184385850：
秋葵炒鸡蛋在家怎么制作好吃呢?
都伏：…… 秋葵炒鸡蛋的原材料有秋葵200克,鸡蛋21个,大葱5克,白胡椒粉1/2 茶匙,鸡精1/2茶匙,料酒1茶匙,油适量,盐适量. 做法是先将秋葵洗净,不要去蒂, 保持完整,...
魏钩19184385850：
秋葵炒鸡蛋怎么做?
都伏：…… 秋葵营养价值很高.总结分析如下:1,被誉为“最佳保健蔬菜之一” 治胃病,助消化.2,能增强体力,保护肝脏,对眼睛好.3,能带来性福,它有最牛B的称呼“植物伟哥”4,能治疗糖尿病,防癌抗癌.5,能美容,使皮肤美白,细嫩. 用...
魏钩19184385850：
秋葵一般应该怎么处理比较好吃? -
都伏：…… 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩.要保留其营养的话,用开水汆烫是最好的,也可以制作成泡菜,用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以.切碎块煎鸡蛋也不错 ,在咖喱...
