杀鹅怎样快速脱毛，一只鹅有多少克鹅绒
首先用冷水冲洗放干血的鹅，并放入沸水中翻动3-5遍，捞出鹅后趁热拔掉嘴壳，将鹅嘴里的表层清理干净。接着一只手拿住鹅脖子，一只手顺着鹅毛的长势开始推毛，先推前胸后推背，然后是翅膀和腿部。最后用清水洗净黏在鹅身上的毛，再次清理漏掉的毛即可。注意：若无法推动鹅毛，可将它放入沸水中烫一下后再推。
一、杀鹅怎样快速脱毛
1、首先把放干血的鹅用冷水冲一遍，保证冷水能够进入到毛根中，随后将它放进沸水中，上下左右翻动3-5遍，保证鹅全身都被开水烫到。
2、捞出烫好的鹅，趁热拔掉坚硬的嘴壳并把鹅嘴里面的表层清理干净。
3、接着一只手拖住鹅脖子，一只手顺着鹅毛的纹路开始用力推，将鹅毛推出来（注意：必须推一大块鹅毛，若只推小部分鹅毛容易推掉皮），顺着鹅毛的长势，先推前胸后推背，再是翅膀和腿，若无法推动，可将鹅再次放入开水中烫一下后再推。
4、大部分的鹅毛被拔出后，用清水清洗鹅体，清洗掉黏在鹅体身上的毛后，然后再次清理拔漏的鹅毛即可。
二、一只鹅有多少克鹅绒
1、每只鹅有多少鹅绒
通常1只鹅只有1-2两鹅绒，如果鹅成熟一些鹅绒会稍微多一些。一般鹅绒的产量很少而且也是一次性的，拔掉之后无法再长，因此以鹅绒为原料制造出的物品都比较贵，比如鹅绒被。
2、优质鹅绒的特点
（1）优质鹅绒的颜色为洁白色，放一些在手里会感觉有热量。
（2）优质的鹅绒摸起来没有硬物，硬物指羽毛中间的杆，部分商户为了以次充好，会将羽毛杆粉碎之后和鹅绒放在一起。
（3）部分优质鹅绒闻起来会有淡淡的味道，但一部分优质的鹅绒也没有味道。
颛狠：一、鹅怎么杀 1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，鹅的毛孔会竖起来容易烫透。2、在杀鹅的时候直接用刀割断颈动脉血管开始放血，放血的时间要长一些。因为鹅此时并没有死，所以需要把鹅控制好防止逃跑。3、等鹅死透后，就可进行脱毛处理，完成脱毛后便可烹制它然后食用。二、杀鹅去毛快的方法 1、拔毛...
颛狠：一、鹅如何宰杀和去毛 1、鹅如何宰杀 （1）在杀鹅的时候可以直接用刀割断颈动脉血管放血，因为鹅的喉部有动脉，出血速度会非常快，同时鹅也不会抽搐太久，而且不会影响鹅的肉质。（2）在杀时候直接割断鹅颈的动脉血管这时鹅还不会死，所以一定要把鹅抓好，防止鹅逃跑，放血的时间也要稍微长一些。（...
颛狠：1.水烫 烫鸭子\/鹅的水不要烧开,烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然,鸭\/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭\/鹅毛就不易拔脱了。2.灌酒.杀鸭\/鹅前先给鸭子\/鹅灌上一小盅黄酒,不多时鸭\/鹅毛孔就舒张开来,鸭\/鹅毛很容易拔掉。3.加盐 鸭子\/鹅宰杀后,即刻用冷水将鸭\/鹅毛浸湿,然后再用热水...
颛狠：二、怎样杀鹅才没有细毛 1、在杀鹅之前，可以先给鹅灌点烧酒，这样可以使鹅的毛孔会竖起来，在热水里烫的时候容易烫透。2、在烫鹅的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上，然后翻动鹅的身体，使鹅全身的毛根被烫透，方便拔毛。3、在鹅全身的毛都烫到、烫透的时候，拔毛的时候要从上往下拔，...
颛狠：1、在处理鹅之前，应先给鹅适量饮用烧酒，这会使鹅的毛孔舒张，从而使得毛更容易被烫透。2、在宰杀鹅时，割断其喉咙后，应保持血液充分流出，以确保鹅彻底死亡。3、烫鹅毛时，需使用刚烧开的水，特别要注意先烫鹅胸部的毛（因为靠近水面的毛较厚）。4、使用几根筷子从下往上刮动鹅身，并适时翻动...
颛狠：第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅...
颛狠：（3）水温不宜过高，否则毛孔容易因高温而收缩，影响到拔毛过程。2、拔除绒毛 （1）拔毛过后，若鹅身上仍旧有绒毛残余，可以使用明火将其烧干净。（2）食品级松香甘油酯脱毛：将松香甘油酯加入锅中，开火加热，待融化之后，将鹅放入锅中，让鹅的身体表面沾满松香甘油酯；3-5秒钟过后，将鹅捞出并放入...
颛狠：采用浸蜡拔毛，效果好、能耗低、无残毒，而且循环利用周期长。刮除大毛和羽绒。烧80℃～90℃的热水浸烫刚屠宰的鸡鸭鹅，并立即用大拇指横向刮去全部大毛和绝大部分羽绒。悬挂胴体（时间不宜超过2小时），在胴体表面湿润时浸蜡脱毛效果最好，胴体表面有明显水渍时脱毛效果最差。熔蜡和浸蜡。将水加热...
颛狠：- 将鹅放入已烧开的沸水中，用此方法彻底去除羽毛。对于难以去除的毛发，可以用火烤的方式处理。- 切开鹅的腹部。如果打算食用内脏，可以保留；否则，可以直接丢弃。- 清理后，将鹅切成适当大小的块，根据个人喜好进行烹饪。二、如何干净脱毛：1. 烫毛时，使用小木棍逆着毛发方向，将热水浸透鹅毛。难以...
颛狠：1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。4、当...
