宰鸭、鹅有什么好的方法拔毛最快最净吗
1.杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；
2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死；
3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）；
4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到；
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。
杀鸭子拔毛最快最干净的方法是：
鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难一下浸透，水里加碱后可迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮，这样就比较容易脱毛了，家庭杀鸭子前还可以先灌几勺白酒给鸭子，使其毛细血管扩张，也对脱毛有很好的效果。
杀鸡拔毛最快最干净的方法是：
用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿，再用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;然后用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透，使热气均匀进入鸡体内，鸡的全部毛孔张开。
烫透立即取出。(注意：不能烫得太久！更不能长时间浸在开水中！)
最后，打开厚布，取出烫好的鸡，趁热时，顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛)，鸡毛就顺势脱落下来了，鸡肉完好无损。这样去鸡毛,节省时间，不会污染，又快又好！
补充一点：如果是自己宰杀鸡，杀前，灌一点白酒，拔起毛来更快。
乌依：1、使用拔毛蜡。拔毛蜡可以很好的拔掉身上的细毛，而且很安全又省事。把鹅杀死后，可以先把鹅的大毛拔掉，然后把鹅放到蜡里面泡大约十秒钟以后拿出来，在冷水里面泡一泡，同样也是十秒钟左右，这个时候把冷却的蜡剥掉，这样...
乌依：1、采用拔毛蜡：这是一种安全且高效的去除鹅毛的方法。首先，将鹅的粗毛拔除。接着，将鹅浸泡在拔毛蜡中大约十秒钟，随后立即放入冷水中浸泡同样时间。冷却的蜡剥落后，鹅身上的细毛即可轻松拔除。2、采用灌酒法：在宰杀...
乌依：1、拔毛蜡 拔毛蜡能够将鹅身上的细毛很好的拔出，既有很好的安全性，操作又方便。将鹅杀掉之后，首先要拔出鹅的大毛，然后将鹅放到蜡中泡，泡10秒钟左右即可拿出放入凉水中泡，在凉水中泡的时间也是10秒左右，随后将制...
乌依：在宰杀鹅之前，可以给鹅灌服50度以上的白酒，3-5分钟过后，再宰杀拔毛，白酒可以促进鹅的血液循环，让鹅的毛孔舒张开来，从而方便拔毛。杀鹅的方法和步骤 1、在杀鹅之前有个预热过程，就是先让鹅喝一点白酒，这个过程是...
乌依：1.灌酒法。这个方法也是可以的。在杀鸭子之前，给它一些高度酒精的酒。鸭子喝完高度酒后，酒精的作用使鸭子体内的血液快速循环，可以使鸭子全身的毛孔张开，得到放松。毛孔打开后，鸭毛就很容易拔了。2.加盐加醋的方法:鸭子...
乌依：1、首先，将放血后的鹅用冷水冲洗干净，确保水流渗透到毛发根部。2、接着，将清洗干净的鹅放入正在煮沸的开水中，翻动3到5次，确保鹅体各个部位都能均匀受热。3、然后，从热水中取出鹅，趁热拔除坚硬的喙壳，并清理鹅嘴...
乌依：增加拔毛难度。水温以微沸为宜。3. 加盐法：宰鹅后立即用冷水浸泡鹅体，然后将鹅放入加有一勺盐的热水中。这种方法同样能够帮助拔除所有鹅毛。这些方法不仅适用于去除鹅毛，对拔其他动物的毛也有效。
乌依：1、把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。2、冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。3、把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。4...
乌依：1、拔掉鹅小绒毛的方法 （1）拔毛的水温要烧到锅边起小泡即可，如果水温过高的话，那么容易把鹅皮烫坏，影响菜品的美观。水烧好以后在水中放点食用碱搅拌一下，等到碱融化以后把鹅放入，一定要把鹅充分的浸泡，使细小绒毛...
乌依：也可以在杀鸭子前的5-10分钟内，给鸭子灌一些白酒，这时鸭子的毛孔就会张开，拔毛就会比较方便。或者在鸭子杀好之后，往开水中加一些食用碱，然后再用热水烫一下即可。一、脱鸭毛什么方法最快捷 1、把鸭子杀好后马上用冷水...
