宰鹅脱毛方法快速
将宰好的鹅用冷水冲一遍，然后放入热水中，将其上下左右翻动3-5遍，以保证把鹅的全身都烫到；把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，然后清理鹅嘴里面的表层；顺着鹅的脖子把鹅毛推出，然后顺着鹅毛的长势先拔前后背的鹅毛，再拔翅膀和腿部的鹅毛；所有鹅毛拔掉后用清水将鹅身漂洗干净，将漏拔的鹅毛整理干净即可。
一、宰鹅脱毛方法快速
1、首先要将高度数的酒倒入碗里，把鹅抓住，抓住翅膀用脚夹着它的肚子，以防鹅挣扎，然后用另外一只手弄开鹅的嘴巴，这时候换手，用抓翅膀的那只手一并抓着鹅的头，另外一只手拿碗里面的酒灌入鹅的嘴巴里面。
2、等待10分钟左右，就会发现鹅摇摇晃晃，站不稳了，这样杀鹅不仅比较容易，鹅肉还有一股酒香味，接着用一只手抓住翅膀和头部，另外一只手拿刀，割破鹅的喉咙，让鹅血流在碗里；血流干净以后，将放了血的鹅装入桶里面，再用冷水冲一遍，要保证冷水浸入到毛根部。
3、然后将冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3-5遍，保证鹅全身都烫到，再把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，同时清理干净鹅嘴里面的表层，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，就可把鹅毛推出。
4、一定要一大块鹅毛一起推，不然很容易连皮都推掉，顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿拔毛，如果有拔不动的感觉，就需要把鹅放到热水里再烫一下，把大体的鹅毛拔掉，然后用清水清洗干净，再把拔漏的鹅毛整理干净。
二、鹅肉怎么做比较好吃
1、用料：鹅肉1000克，油豆腐300克，适量食盐、酱油、味精、料酒、调和油。
2、做法：将鹅洗净剁块，锅烧热，放入调和油，放入鹅块翻炒，喷料酒去腥，放酱油增色，放入豆泡，加入清水烧制60分钟左右，然后放入盐、味精等调料，翻炒均匀即可上桌食用。
徐珠：1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。4、当...
徐珠：酒精会使鹅毛孔扩张，从而便于拔毛。注意，拔毛时水不宜煮沸，因为高温会使毛孔紧闭，增加拔毛难度。水温以微沸为宜。3. 加盐法：宰鹅后立即用冷水浸泡鹅体，然后将鹅放入加有一勺盐的热水中。这种方法同样能够帮助拔除所有鹅毛。这些方法不仅适用于去除鹅毛，对拔其他动物的毛也有效。
徐珠：1、首先把放了血的鹅,用冷水冲一遍,最好能保证冷水进入到毛根。冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,上下左右翻动3到5遍,保证把鹅全身都烫到。2、把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。3、顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出...
徐珠：烫好后快速拔鹅毛，就能快速拔干净。把放了血的鹅，用冷水冲一遍，冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，把鹅从热水里捞出来，把鹅放到地上，然后用手快速把鹅毛拨掉，烫一下，拨一部分鹅毛。
徐珠：给鹅脱毛是家禽屠宰后处理的重要环节，传统的手工拔毛方式效率低下，劳动强度大。随着现代畜牧业的发展，出现了多种快速给鹅脱毛的方法，这些方法不仅提高了效率，还减轻了工人的劳动强度。以下是一些常见的快速给鹅脱毛方法：热水烫毛法：这是最常见的传统方法，通过将宰杀后的鹅放入大约65-70°C的热水...
徐珠：3. 接下来，将冷水浸泡过的鹅放入温度为65至70度的热水中。在这个过程中，可以手持小木棒轻轻拍打鹅身，确保热水能够均匀渗透到鹅羽毛的每一个部位以及皮肤。4. 然后，采用推拔结合的方法去除鹅毛。用手托住鹅的颈部，另一只手顺着鹅毛的纹路用力推毛，确保从鹅头方向向身体方向进行。同时，要特别注意...
徐珠：1、首先，将放血后的鹅用冷水冲洗干净，确保水流渗透到毛发根部。2、接着，将清洗干净的鹅放入正在煮沸的开水中，翻动3到5次，确保鹅体各个部位都能均匀受热。3、然后，从热水中取出鹅，趁热拔除坚硬的喙壳，并清理鹅嘴内的表层。4、沿着鹅的长脖子，用手托住颈部，另一只手顺着毛发纹理用力推，将...
徐珠：杀鹅方法：将鹅的脖子外凸，然后用消过毒的刀具，在鹅的喉咙部位快速割一刀。 脱毛准备：先用冷水将鹅毛打湿，然后放到六十五到七十度的热水中浸泡二到三分钟。 拔毛处理：从鹅的头部开始，向下依次拔毛，当拔到鹅翅膀时要小心。杀鹅脱毛的最好方法 1、杀鹅方法 将鹅抓到后，一只手把鹅的两个...
徐珠：1、在拔鹅毛之前，应先将鹅放血至死，然后用冷水冲洗鹅身，确保水流到达毛发根部。2、将处理过的鹅浸入正在煮沸的开水中，不断翻动鹅身，确保全身均匀受热。3、从热水中取出鹅，趁热拔除坚硬的嘴壳，并清理鹅嘴内的杂质。4、沿着鹅的长脖子，用手支撑鹅颈，另一只手沿着毛发纹理推挤，将毛发连同皮肤...
徐珠：想要快速且彻底地拔掉鹅毛，可以采取以下步骤：1、先用冷水将宰杀后的鹅身冲洗干净，确保冷水渗透到毛发根部。然后，在锅中煮沸开水。2、将清洗干净的鹅放入沸水中，反复翻动3到5次，以确保全身的毛都被烫到。3、将鹅从热水中取出，先拔掉坚硬的嘴壳，接着顺着鹅的脖子向下推，依次拔除背部的毛、翅膀...
