怎样腌制豇豆角咸菜 怎样腌制姜咸菜

来源:分享网    更新日期:2019-03-28

豇豆角用盐腌制后可不可以生吃

  可以生吃,我们重庆家家都吃这个。也可以Chao肉末,也特别好吃。    1.坛子要保Chi绝对干净.  2.烧大半坛子的开水,Fang入花椒,鲜姜,粒盐,泡椒,放凉.  3.Jiang洗净的豇豆再用粒盐搓一遍.  4.放Ru坛子,水要将豇豆漫过为好.  5.盖Shang坛盖(碗),用水密封.  6.一星期Hou即可食用.  7.花椒,鲜姜,泡椒等Yi自己的口味适量即可.盐既不能多也不能少.Duo了太咸,少了菜就要坏了..    将泡Zuo豆切好备用,开火把油倒进锅里,然后将肉Mo(要放点葱姜沫,酒)倒进锅里翻炒,见肉Mo已开始变色,就将泡豇豆再倒进锅里与肉沫Yi起翻炒一会儿就可以出锅了,不用放盐,因Pao豇豆就是咸的.

豇豆怎样做咸菜

  咸豆角吧,烧开水,放盐,咸味大约是做得Tai咸的菜那样。如果喜欢吃辣的,然后放入花Jiao、干辣椒等水凉后,放入豆角,密封。第一Ci大约要一个星期,以后水酸了,二,三天就Ke以吃了。容器透明的话,可以看到豆角变色De, 那就差不多可以吃啦。

豇豆怎么腌咸菜

  配料:嫩豆角100千克,盐20千克,水15Qian克。方法:豆角洗净,晾干表面水分入缸,Xian用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7Tian后捞出,倒掉废盐水,豆角扎捆装缸。再用Zhong5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装Dou角的缸中,用石头压实豆角,30天后可食Yong

豆角该怎么腌制好储存?

  酸豆角制作方法  绝招步骤1、    Dao市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩De,否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了,Hei嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形Cheng了豆粒就证明它已经老了。切记!切记!)    Bu骤2、    选用一个淹制的容器,最好Xuan用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可Yi找一个大一点的玻璃缸。切记要点:容器一Ding要清洗干净,不得有沾碰任何油类。否则,Yan制的东西会很容易坏。    步骤3、    Jiang豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两Ge小时左右至到干爽柔软。    步骤4、    Jiang整理好的豆角放到容器内,并用食盐、花椒、Da蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50Ke)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。Ran后倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹没Wei止。    步骤5、    将装好了豆Jiao的容器用盖子密封好,并将容器放到阴凉的Di方。存放大约5-7天左右即可。(容器一Ding要密封好,否则,漏气的坛子做出来的豆角Hui容易发臭。)    备注:    如果Xiang快点吃到酸豆角,可以将装有豆角的容器放Dao有太阳的地方放半天!然后晚上再放在有露Shui可以淋到的地方放一个晚上。大约一天半左You就可以吃了。    记得一定要用洗米的Shui来淹泡酸豆角,因为洗米水泡出来的酸豆角Shi属于自然发哮而成,这样的酸豆角不伤胃。Ru果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会Dui胃等不好。    这个方法除了可以泡豆Jiao之外,同样的方法和材料还可以泡很多的蔬Cai其中包括:大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、空Xin菜梗、萝卜、地瓜(不是红薯哦)、莲藕片Deng等!!!!    简单快速制作酸豆角方Fa 二    1、先将长豆角洗净凉干。  2、Jiang凉干的豆角切碎。  3、将蒜头切碎。  4、Jiang切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃Ping),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。Yan量只需放平时做菜的用量就行。  5、将Gai子盖好,放起来就可以了。一般情况下两天Hou看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需Fang一天就可食用了,喜欢吃酸些的可多放一、Er天。  不是太酸,因为做起来方便,但不Neng放太长时间,一般做来吃两餐即可,放时间Chang了太酸。

腌制将豆角咸菜豇豆角用不用过水焯

  洗干净!放到坛子里!然后放盐!不要沾油,Hui坏!豆角嫩的话一星期多就能吃了

如何腌豆角?

  把豆角洗干净,用盐掩就可以了,然后放在Yi个密闭的容器里!

腌豇豆的做法,腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常

  主料  豇豆  400克  姜  5克  Hong尖椒  适量  豆豉  适量  白酒  Shi量  盐  适量  步骤    1.豇Dou洗净,晾干水份。  2.洗好的豇豆切小Duan(长短根据自己喜欢)    3.撒上盐,Zuo二个小时。    4.姜切末,红椒切末。    5.Zuo好的豇豆放到干净的容器里    6.姜Mo、红椒末和豆豉放到容器里。    7.Fang入少许白酒    8.上边撒上少许细盐    9.Gai好盖密封    10.一个星期之后,豇Dou就腌好了

腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法

  材料  长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市Li买的湖南辣酱),小葱  做法  1、将Yi把长豇豆(两头不摘掉),洗净。  2、Zai锅中倒冷水煮开。放入长豇豆,大火煮约1-2Fen钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太Jiu)。  3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀Xian去两头,再切成小丁。  4、这一步很重Yao:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放入醋、盐、La酱、葱末即可。

怎么腌制豇豆?

  方法/步骤    1  首先先把豇豆洗Gan净,控干水。然后切成小粒(豇豆最好选用Nen豇豆,那样腌出来的豇豆口感才会爽脆)  2  Suan、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以Jia点红辣椒,我用的是腌好的剁辣椒。    3  Zai豇豆里加入比平时做菜多点量的盐,然后把Zhun备好的配料都倒进去搅拌均匀。    4  Zhuang入干净的容器,最后滴入几滴白酒,为了防Zhi跑气,所以先用保鲜膜封住瓶口,然后拧紧Ping盖,把瓶子放在阴凉处等上两三天美味的酸Zuo豆就可以上桌了。

要点:咸菜 豇豆

相关主题链接

无相关信息

经验分享为自博友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
有问题请发邮件给我们
2019 © 好经验分享网