飘零大叔麻辣牛肉条哪种好 牌子同款推荐
麻辣牛肉干的肉为什么要顺着切? - ：： 麻辣牛肉干是用牛肉制作的一道家常菜,颜色红亮油润、灯下剔透润泽、麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中、大宴小酌佳品.说起来牛肉干的话大家都知道它的味道非常的好吃.它是由新鲜的牛肉加工而成的,营养丰富又美味.也是...麻辣牛肉条的做法有哪些? ：： 麻辣牛肉条的制作材料: 主料: 牛肉(瘦)500克 调料: 大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克...
麻辣牛肉片怎么做? - ：： 材料:精牛肉300克,水兰片40克,红干椒15克,香葱、酱油、料酒、香油各10克,精盐3克,排骨精2克,味精、花椒粉各1克,湿淀粉30克,油100克. 做法:1、将牛肉去净筋皮,切成片.水兰片切成片.红干椒切碎.香葱切成小丁.2、牛肉片用精盐1克、湿淀粉20克拌匀上浆,下入四成热的油中滑熟,倒入漏勺.3、锅内放油50克,下入水兰片、红干椒煸炒出辣味,下入肉片、料酒、酱油、精盐、排骨精炒匀,加味精、香葱,用湿淀粉勾芡,淋入香油,装盘,撒上花椒粉即成.小诀窍: 特点 滑软鲜嫩,麻辣清香.操作提示:: 肉片上浆要匀,滑油时火力不能过高.
麻辣牛肉丝怎么做? - ：： [原料/调料] 牛瘦肉500克,花椒面5克,辣椒面10克,上汤100克,料酒l汤匙,葱、姜、香油各适量. [制作流程] ①将牛肉洗净去掉筋皮,顺着纹路改成0.4厘米厚的大片,再切粗丝,用盐、料酒和拍破的姜、葱将肉丝拌匀,腌20分钟. ②烧热锅,下油烧至七成熟时,将肉丝下入油锅内,炸干水气捞出. ③锅内留适量油,将姜、葱煸出香味,烹入上汤、料酒、盐、味精,再放入炸好的牛肉丝,用小火慢慢收下水分,然后再加辣椒面、花椒面翻炒均匀,去掉姜、葱,淋上香油即可.
牛肉条怎么做的 - ：： 自己家吃的还是凉拌的好,简单方便,如果你是炸,,,或炒很容易做老的,嚼不动的,凉拌的就不一样了.你把牛肉煮熟,保鲜膜包好放冰箱搁凉.顺住牛肉的纹切薄片》》》》》》》》》》》》》》》呵呵呵 自己喜欢吃什么味的,就调成什么味的.你想知道怎么调好吃也可以问我!!!!!专业厨师!!!!719044771
有哪位朋友做牛肉行业的,求指导做麻辣牛肉条! - ：： 主料:牛肉(瘦)500克调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克做法一1. 把瘦牛肉去筋洗净,切成两个整齐的大块放入深盘内;2. 放入...
麻辣牛肉干,怎么做的吖?需要那些原料… ：： 麻辣牛肉干 原料: 熟牛肉400克,熟芝麻10克,姜片8克,葱段10克,精盐4克,味精1克,绍酒10克,糖色30克,花椒粉2克,麻油20克,红油辣椒40克,牛肉汤500克,辣椒粉8克 色拉油500克(耗约100克). 制法: (1)将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条,放碗内,加精盐、葱段、绍酒拌匀,腌渍15分钟.(2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热,下入牛肉条炸酥,捞出沥油.(3)炒锅复置火上,加入色拉油(20克)烧至五成热,投入姜片、葱段炒出香味,放牛肉汤、精盐、糖色浇沸,下牛肉条加热至亮油.起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀,晾凉冷装盘,撒芝麻即成. 特点: 色泽褐红,麻辣鲜香,干香滋润化渣.
麻辣牛肉的烧法 - ：： 麻辣牛肉干的做法(自制零食) 材料: 较瘦的牛肉最少一斤(多吃多备,牛肉干不出货,我每次都准备好几斤),半锅油,一小包市售的卤菜用的香料,料酒两大匙,辣椒粉、辣椒碎、花椒、花椒粉、熟芝麻、盐各适量 步骤: 1、准备好切块...
麻辣牛肉干怎么做? - ：： 原料:牛肉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、 做法:1、牛肉洗净,切成指头粗细的长条;2、凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用;3、坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开;4、下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分;5、起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油;6、锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄;7、添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀;7、下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,根据自己的咸淡口加一点点盐;8、临出锅时撒上芝麻.
延吉小木屋麻辣牛肉条怎么做的 - ：： 麻辣牛肉条怎么做 主料 牛肉 500g辅料 红酒 适量 冰糖 适量 姜 适量 盐 适量 芝麻 适量 辣椒 适量 麻椒 适量 辣椒碎 适量 步骤1.牛肉切条,纯瘦的.2.小火炒下麻椒和辣椒3.刀切碎麻椒辣椒,不用太碎4.姜片5.这个是在卖调料那买的,不是很辣,好多人拿这个炸辣椒酱.6.准备好材料7.放油,放姜片8.放牛肉条煸炒,把炒出的脏的血水倒掉,放干净的油继续炒9.差不多没什么水分了放冰糖10.炒一会,牛肉有点上色了放辣椒碎11.放红酒,只能红酒,不要别的酒替代,12.盖盖子焖一下收汁13.放盐14.放切好的麻椒辣椒碎15.放芝麻,关火,搞定
