家常炖鸡怎么炖好吃
2、盐 3克,老抽10克,生抽5克,冰糖 10克 下面是炖鸡的做法步骤: 1、将一只鸡洗净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。 2、锅中加入水,放入适量的姜片和葱段,大火烧开后,将鸡块放入锅中焯水。 3、焯水后倒掉污水,再次加入清水,放入少许料酒、盐、老抽、生抽和冰糖,烧开后转小火慢慢炖煮。根据鸡块大小而定,时间...
家常炖鸡的正确方法如下: 备好食材,鸡块去脏去腥,放进沙锅加水没过鸡块,放一个大料瓣,大火烧开转小火炖至肉熟烂,最后放点盐。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来...
1、准备剪刀和鸡。2、食品剪刀将鸡剪开，至小块。（用食品剪刀剪很干净哟，不会溅到处都是的）。3、将剪小块的鸡放入锅中，加入清水没过鸡块就好，大火烧开。烧开后煮2-3分钟，捞出后过冷水，冲洗干净，淋干水分。4、葱姜蒜去皮切好，八角桂皮香叶。5、起油锅，加入冰糖，小火融化，至褐色。
一 山药炖鸡汤 材料：农家鸡一只，山药一根，枸杞一小把，葱姜，料酒，盐 做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；撇去浮沫；加入一汤匙料酒；放入姜片葱结；煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；山药去皮切成小块，...
炖鸡肉的正确方法需要准备鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。首先将鸡肉切块,用沸水焯去血水备用。热锅凉油,放入姜片、葱段爆香,加入鸡块翻炒至微黄色。然后加入料酒、清水没过鸡块,大火烧开后转小火炖煮40分钟。炖煮过程中可适量加盐调味,待鸡肉炖烂入味后即可出锅享用。这样炖出来的鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢,营...
炖鸡的步骤相对简单，但细节决定成败。热锅冷油下鸡肉，煎至两面金黄，这样可以锁住鸡肉的肉汁，让炖出来的鸡肉更加鲜嫩。加入配菜翻炒均匀，再加入适量开水，水量要没过食材。大火煮沸后转小火慢炖，时长根据鸡肉的大小调整，一般需要1-2小时。收汁提鲜 炖至鸡肉酥烂入味后，最重要的一步是收汁。开...
家常炖鸡的做法 鸡肉剁块洗净备用。（我一般多洗几遍，不焯水，喜欢焯水的朋友也可以焯一下。）锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加盐...
三、香菇炖鸡 1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 四、当归鸡汤 1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐...
4.文火煮炖，就会煮得烂熟 如何炖老母鸡： 1. 老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清 水中洗净，隔去水分备用； 常 2. 姜去皮切厚片； 3. 将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右...
步骤：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参、板栗继续煲一小时。4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。5，可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。2、花菇炖鸡汤 材料：鸡、花菇 步骤：1、鸡...
潘石18240609551：
家常炖鸡肉怎么做好吃呢?左边晚餐的时候亲自做给宝宝吃,姐妹们回答?
詹邓：…… 平常炖肉吃了之后比较好,这个身体好的时候就是你调养起来都要吃得好.
潘石18240609551：
炖鸡放什么料又补、又香,又好吃. -
詹邓：…… 香菇鸡 材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍).锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成.
潘石18240609551：
怎么炖鸡才好吃 -
詹邓：…… 最简单的白水鸡 就是把鸡切人八大块(头 脖子 翅膀2 腿2 爪子2 胸劈四半 横竖各一下 屁股)然后直接放在清水里炖 味道不错 而且容易掌握 只要把握好火候 (不要太大) 炖大概约半个小时 就好了...
潘石18240609551：
美味鸡汤怎么炖?
詹邓：…… 15种鸡汤的做法 2006-11-03 10:45:53 一、鲍鱼香菇鸡汤 材料: 1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛) 2. 老鸡半只(可请肉舖先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多) 3. 香菇数朵 4. 姜少许 5. 盐少许 做法: 1. 鲍鱼片洗净(...
潘石18240609551：
如何炖鸡才好吃? -
詹邓：…… 1 强烈建议加香菇(不是蘑菇啊),喝汤吃香菇味特好. 2 另外有的话再加几片人参(西洋参也行)不要加太多,没有不加也行. 3 最后就是炖鸡时千万别放大料(花椒,八角之类的)
潘石18240609551：
炖鸡怎么才能做的更好吃? -
詹邓：…… 炖肉可以保持肉的醇香味,使许多人喜爱的食物,但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待,下面介绍几种肉类的炖法,使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉. 1、炖牛肉:炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮,这样牛肉易烂,而且有特殊的香味. 2、炖猪肉:可以往锅中放一些山楂. 3、炖羊肉:在水中放一些食碱. 4、炖鸡肉:在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋. 5、炖鱼:在锅中放几颗红枣,即可除腥,又宜炖熟.这可是最精确的炖鸡法则啊!要牢记---------谢谢采纳了..呃!呵呵-------
潘石18240609551：
炖鸡汤的诀窍.
詹邓：…… 都说鸡汤滋补,但是夏天人们往往不愿意吃过于油腻的鸡汤,那么,有何窍门炖出来这么一锅清淡开胃的老母鸡汤?1. 炖鸡汤时,可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了.最好加点酸笋,酸笋的酸味是自然形成的,清...
潘石18240609551：
如何制作鸡汤?
詹邓：…… 教你一道美味的心灵鸡汤(组图) http://www.57chi.com/soup/2007-10-28/710284371291.htm 鲜美浓郁的三黄鸡汤 http://www.57chi.com/soup/2007-11-27/711274096841.htm 天麻杏鲍菇鸡汤 提高免疫力 http://www.57chi.com/soup/2007-11-27/...
潘石18240609551：
怎么煲鸡汤,要放些什么 -
詹邓：…… 煲鸡汤最好是用母鸡. 调料不要乱放,姜片、葱段、陈皮、胡椒粉、精盐既可. 1,母鸡一只洗净; 2,水烧开放入母鸡煮一下,以出尽血沫为准; 3,水烧开,放入母鸡、姜片、葱段、陈皮; 4,水再次烧开后,捞出葱段,放入胡椒粉和精盐; 5,改小火炖2小时既可.如中间水消耗过多可加开水.如加香菇、冬瓜一起炖味道更佳.
潘石18240609551：
怎么炖鸡好吃家常做法大全 -
詹邓：…… “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
