家常红烧肉的正确做法
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。第4步、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火...
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀，让每块肉都上色。6、加入没过...
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
简单几步教您做出好吃的红烧肉
【家常红烧肉】准备食材：五花肉600克、小葱一根、生姜一块、八角两颗、桂皮一小块、盐适量、冰糖20克、食用油适量。做法步骤：1、把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。2、把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。3、...
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五花肉 一条老抽 五克生抽 十克冰糖 十克姜 三四片香叶 一小片干辣椒 两个八角 半个盐 五克花椒 四五粒黄酒 十克 家常红烧肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 五花肉切成小方块，冷冷冷水下锅，加两片姜。记住是冷水，开水后下肉，会把肉激硬，且难煮出血沫来。步骤 2 space 水开后...
红烧肉肉 用料 五花肉大概有六七两吧；葱几根；姜几片；香叶两片；八角两个；桂皮一片；油少许；盐少许；糖（最好用冰糖）多点吧；老抽少许 做法 切肉，方块最好 肉焯一下水。焯时加点料酒。炒锅倒油，冷油放糖，把糖炒化。倒入焯过水的肉块和葱姜大料翻炒，让肉均匀地粘上糖色。看肉上的...
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 做法：1、备好食材。2、五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3、锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用 4、...
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沃倪15726917950：
怎样烧红烧肉啊
红黎：…… 五花肉洗净,用水焯一下去血水,然后加水烀到七成熟(我喜欢这样做,也可以不烀去血水后直接炖),然后切成大小适中的块.准备葱、姜、蒜、大料、桂皮切成如图.量要看肉的多少.锅中放少许油,加入适量白糖炒糖色后放入事先准备好的五花肉,等肉都均匀裹上糖色后放入切后的葱姜等,然后依次放入盐、酱油、料酒、鸡精翻炒至内变色.最后放入事先烀肉时的原汤,小火慢炖,大火收汁,一道肥而不腻的家常红烧肉就OK了.
沃倪15726917950：
湖南口味的红烧肉怎么做??????? -
红黎：…… 湖南正宗红烧肉做法 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
沃倪15726917950：
怎样做红烧肉
红黎：…… 原料: 带皮五花腩切成适中的小块. 调料: 油、姜、酱油、冰糖、绍酒、红尖椒、花椒、八角、桂皮. 做法: 1、五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干.这样可以把肉上的脏东西弄干净,烧红烧肉就不会有脏脏的泡沫了.烧红烧排骨也最好先这样; 2、起油锅(注意:油要适量,因为肉里也有油),放入适量白糖,等到糖变成焦茶色起大泡时,倒入肉块迅速翻炒,当心油溅出.尽量多炒一会儿,直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色,加入绍酒,姜,酱油等其他调料,稍微加一点水,小火煮20分钟.等汤汁收浓,起锅即可.
沃倪15726917950：
谁知道正宗红烧肉的做法?
红黎：…… 1.肉洗净,切成麻将牌大小的块,不要切太小,易缩易碎. 2.用冷水浸没,水中放半杯料酒.一般泡十五分钟左右即可. 3.把肉再洗一遍后放入炖锅,水要浸没肉,并...
沃倪15726917950：
最简单的五花肉做法(五花肉怎么做红烧肉好吃)
红黎：…… 准备材料:五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺.蒜苗五花肉的做法1、去皮五花肉洗净切薄片.2、蒜苗摘好洗净切斜段.3、锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出.4、留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒.5、蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱咸盐要少量放.炒匀关火.
沃倪15726917950：
红烧肉的做法? - 怎样才能烧最好吃的红烧肉,呵呵?
红黎：…… 用笋炖. 准备好五花肉,和排骨.用热水洗一下.铁锅内放油,将肉和排骨放锅内,翻炒.放糖,上色,差色后,加入葱、姜、花椒、大料,再炒一会儿,然后关火.转入放有开水(提前烧好)的砂锅中(最好口小肚子大的那种),炖20分钟左右,然后加入笋,接着炖40分钟左右,出锅前加入盐.齐活儿! 我们用的是笋干,得泡开,笋含有多种氨基酸,吃起来口感也比较好.肉和排骨一起炖,吃起来很过瘾!
沃倪15726917950：
红烧肉怎么做才能肉质不腥不腻还有营养? -
红黎：…… 1红烧肉最好是用五花肉,可以选择肥肉少一点,如果爱吃肥肉那是可以选择肥肉厚点,这个自行选择. 2最好是把五花肉整块的焯一下水,因为肉基本都会有血水,焯水正好把血水过一过,也就是腥味可以过滤了. 3事先把红烧肉切成条备用,...
沃倪15726917950：
怎么做红烧肉 -
红黎：…… 红烧肉的做法各地也会稍有不同.南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿.原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀...
沃倪15726917950：
怎样烧红烧肉 -
红黎：…… 买肥瘦适中的五花肉、土豆适量洗净后把肉和土豆切成小方块肉块放油锅里略煎一下放酱油和躺适量等肉上色后把土豆放入加入少量的清水以小火煮熟
