鲈鱼的做法家常做法
1.一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、三勺番茄酱、两勺砂糖、一勺淀粉加清水拌匀。 2.巴沙鱼切块,加葱姜蒜,加一勺料酒、加一勺生抽、加黑胡椒粉抓匀腌10分钟,鸡蛋+淀粉搅拌成面糊。 3.鱼块裹上面糊,入油加热至7成热,加入鱼块,炸至金黄捞出。 4.糖醋汁煮开,倒入炸好的鱼块翻炒均匀撒上芝麻。 九、番茄...
1、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。3、另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。5、热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连。6、一...
50种家常鱼做法 蒜香龙利鱼 食材:龙利鱼、蒜末、姜 做法步骤: 1、龙利鱼洗净切块,加人姜蒜,加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉,拌匀腌制30分钟。 2、锅中刷油,倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出。 家常鲫鱼 食材:卿鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒。 做法步骤: 1、...
1、鱼用葱姜水腌制10分钟，铁锅烧到有点冒烟再放油，油热撒点盐，再下鱼，不要着急翻面，定型后再翻(这样煎鱼零失败)。煎到两面金黄，捞出备用。2、另起锅放油，油热下姜蒜炒香，放少许豆瓣炒香，放生抽、糖、盐、小米辣炒下，再倒入适量清水，放一勺米酒，汤汁开了放黄鱼，爱吃辣的可再放...
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鱼可以说是大家最喜欢的食材,也是营养丰富的肉食,鱼的做法很多,而我最喜欢的就是“水煮鱼”,水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食, 可以说是餐桌上点菜率很高的菜,其麻辣辣的味道和浓郁的香味,使人胃口大开, 不知不觉就会多吃两碗饭。下面一起来看看怎么做吧: ——【家常水煮鱼片】—— 【制作主料】:...
做法: 1、鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净。 两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。 2、鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎鱼鱼皮不破的关键。 3、锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。@放入蒜片和姜片爆香一会,加两碗开水,放2勺生抽,...
我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水...
分享我经常用草鱼做的酸菜鱼。 材料:草鱼一条,四川老坛酸菜一颗,大葱5cm,姜5-6大片,鸡蛋清一个,蒜5瓣,干辣椒十几只,花椒粒一勺,白胡椒粉、色拉油、料酒、淀粉、香菜、芝麻少许。配菜:豆芽\/粉条\/莴笋片\/青瓜随意。 做法:1.处理草鱼,切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好,对半开,把中间的鱼骨单独摘出来,鱼...
做法：1、将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。2、将腌好的鱼蘸上干面粉，入油锅煎成金黄色。3、将煎好的鱼码放在盘中，浇上奶油汁，鱼头鱼尾不用煎，直接码上即可。4、鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎，继续烤至芝士变成金黄色为好。5、在鱼的周围，码上黄油炒的时令蔬菜，或...
凤素19713139738：
鲈鱼的做法,是都只有清蒸? -
盛转：…… 很容易的,材料准备好就很快了 材料:鲈鱼1条、 葱、 姜、 蒜、 蒸鱼豉油、 料酒、 生抽、 油、 盐 (适量) 做法:1、鲈鱼清洗干净,抹上少量的盐,倒入料酒腌一会儿. 2、将葱一半切段,一半切末,姜切成丝,蒜切片. 3、盘底铺一层姜丝蒜片,鱼腹内塞满葱姜蒜,再将姜葱丝扑在鱼身上. 4、将蒸鱼豉油和少量生抽,料酒等混合成的调味汁倒在鱼身上,腌制10分钟.趁这时间,蒸锅中放水烧开. 5、水开后,将鱼盘放入锅中,中火蒸10分钟.关火,焖3分钟. 6、然后将蒸好的鱼取出.炒锅中放适量油烧开,浇在鱼身上. 7、将香菜点缀其上,完成.
凤素19713139738：
清蒸鲈鱼怎么做? -
盛转：…… 鲈鱼的营养价值:1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既...
凤素19713139738：
鲈鱼怎么做?鲈鱼怎么做好吃啊?
盛转：…… 红烧鲈鱼材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉调料:食用油,酱油,黄酒、糖做法:1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的...
凤素19713139738：
葱油鲈鱼怎么做好吃 -
盛转：…… 主料:鲈鱼一条约400克辅料:姜1小块,葱2根,料酒15克,生抽10克,盐1小勺,油20克步骤1 准备新鲜的淡水鲈鱼一条2 准备一小块姜,数根小葱3 清理干净的鲈鱼隔差不多的距离斜割三刀,这样容易蒸熟.4 姜切细丝,可以塞一些到鱼肚子里5 再铺在碗底,让鱼与盘子有点间隙,一来易蒸透,二来也是去腥6 鱼身上两面略抹薄盐,放在碗里7 再淋上一大勺料酒去腥,放在锅里大火开蒸,水开后计时,蒸5分钟8 5分钟后开盖淋一勺生抽或者蒸鱼豉油,再加盖蒸5分钟9 将蒸熟的鲈鱼取出,撒上葱花,同时另起锅倒入适量滚油,烧到冒烟10 将冒烟的滚油嗤啦淋在鱼身上就行了
凤素19713139738：
鲈鱼的做法,清蒸是怎么做的 -
盛转：…… 1.鲈鱼清洗干净后,在鱼身上划两刀,便于入味.在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会2.姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,红椒也切丝,泡水里面备用3.拿一个长盘,里面放上四片姜片4.再放四个葱断儿,把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面,架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀5.锅中放三根香菜根儿,蒸出来的鱼味道更鲜美6.水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖7.把蒸鱼豉油淋在鱼身上8.再放上葱丝、姜丝和红椒丝9.锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些香菜装饰一下即可
凤素19713139738：
清煮鲈鱼怎么做好吃 -
盛转：…… 1/12参考月龄:12月以上食材准备:鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许烹饪时间:30分钟难度分析:初级2/12鲈鱼除内脏,刮干净鳞片,清洗后斜切十字花刀.3/12生姜去皮切片, 葱洗净切段...
凤素19713139738：
鲜鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
盛转：…… 鲜鲈鱼的做法1.将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中...
凤素19713139738：
鲈鱼的做法,家炖鲈鱼怎么做好吃,家炖鲈鱼的家常做法 -
盛转：…… 食材明细 鲈鱼 一条 葱 一段 姜 三片 大料 一颗 辣椒 一个 蒜 一瓣 盐 20克 味精 10克 酱油 20克 蚝油 10克 辣椒酱 50克 酱香 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家常炖鲈鱼的做法步骤 家常炖鲈鱼的做法步骤:1 1鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子 家常炖鲈鱼的做法步骤:2 2去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份 家常炖鲈鱼的做法步骤:3 3热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒 家常炖鲈鱼的做法步骤:4 4一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可 家常炖鲈鱼的做法步骤:5 5出锅装盘 撒香菜点缀
凤素19713139738：
鲈鱼的做法 -
盛转：…… 主料鲈鱼1条 料酒适量 盐适量 姜适量 葱适量 生抽1汤匙 蒸鱼豉油2汤匙 白糖少许 食用油适量用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 清蒸鲈鱼的做法步骤1. 准备食材:鲈鱼清...
凤素19713139738：
简单的味道清蒸鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
盛转：…… 1、将 鲈鱼鱼排 洗净擦干.鲈鱼鱼排 放入空容器中,用 米酒 将 鲈鱼鱼排 正反面按摩. 2、调配酱料:在碗中(吃饭碗的大小)加入~酱油2匙+冰糖1小平匙+香油1匙;最后加入水至7分满.(调味依人而异) 3、把 鲈鱼鱼排 放入盘中.上面放切好的 姜丝,并加入step2的调味酱. 4、电锅外锅加一杯水,放入~蒸它!等待它!跳锅后加葱撒在鱼上,盖回电锅盖~闷它!过个3~5分钟就完成了.
