鲈鱼的做法简单又好吃
1、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。3、另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。5、热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连。6、一...
一、煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。3.将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。二、辣炒小鱼干 材料 小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1\/2大匙，...
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
一、孜然烤剥皮鱼 食材：剥皮鱼1200g、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 做法：1)剥皮鱼去皮去内脏洗净，在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右 2)取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片，抹点油，鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料，撒适量...
做法: 1. 金昌鱼加一勺料酒,少许胡椒粉和姜丝腌制十分钟 2. 腌好后用纸巾擦干水分,防止煎的时候溅起来 3. 热锅倒多一点油,放入金昌鱼煎至两面金黄 4. 放入姜葱蒜八角花椒,加水至和鱼持平,再放两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,少许盐和半勺老抽上色盖盖小火焖十五分钟 5. 再转大火收汁的时候用锅铲将汤汁...
做法1：糖醋鮰鱼 准备食材如下：鮰鱼1条，玉米油100克，豌豆15克，干淀粉50克，番茄酱20克，泰式甜辣酱20克，白糖10克，盐1小勺 具体做法如下：鮰鱼剖洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身两打上刀花，再裹上淀粉，抖去多余的淀粉，锅里倒入宽油烧7成热，放入鮰鱼，中火煎至两面金黄，将鮰鱼捞出...
做法步骤 1、准备好所以的食材。鱼去鳞,去内脏,清洗干净,两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一加入适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放螂鱼,煮十五分钟,开锅盖...
做法 1、海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉(营养价值非常高)2、鱼块放淀粉中滚一下，防止营养流失，防止炸油：)3、开锅，先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用 4、平底锅开锅，+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下。5、加酱汁，大火轮翻着煎3-5分钟后，加少许苹果醋、少许水淀粉，収汁儿捞起装盘。6、石板或...
做法：1、将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起)，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。2、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热...
1、材料：鱼头，生姜，葱，豆腐 2、把鱼洗干净，切下鱼头，去除鱼鳃，洗去黑膜，准备生姜葱备用。3、锅里倒油，把生姜葱炸香，放进鱼头，两面煎一下，4、锅中倒开水，淹没鱼头，一次性把水加足，大火烧开。5、大火烧开后转小火，锅里加一勺猪油，使汤色更加奶白。6、大概炖半个小时以后，汤色...
生盾19545708136：
好吃的清蒸鲈鱼怎么做 -
茅广：…… 教你清蒸鲈鱼肉质鲜嫩无腥味的做法
生盾19545708136：
如何做鲈鱼 -
茅广：…… 把鱼收拾干净后,在表面划几个口(别太深,只是为了入味,然后放进长盘里,有口的面冲上,表面抹上一点料酒(去腥),盐,味精,少量胡椒粉,把葱切段后用刀拍一下放在鱼身上,把姜切片也放在鱼身上,然后把蒸锅里加少量的水并放上...
生盾19545708136：
鲈鱼的做法谁知道 -
茅广：…… 清蒸鲈鱼:材料鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油做法1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥.2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好.3.把鱼取出,倒掉汁水.4.放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上.小诀窍我觉得用了那蒸鱼豉油,味道和店里做的差不多了,鱼不能蒸时间长了,不然鱼肉会老,我有过教训.
生盾19545708136：
清烹鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
茅广：…… 1.将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333363363534,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩...
生盾19545708136：
清蒸鲈鱼怎么做才好吃 -
茅广：…… 【清蒸鲈鱼】的做法步骤1 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了2 再开一下刀口容易入味.3 .材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量4 生姜和香葱洗净,切好备用.5 .把生姜和香葱摆入盘中.6 .把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦.7 上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟.8 取出立即倒入沙拉汁.9 放入香葱丝.10 坐锅上火,倒入芝麻油烧热.11 .烧热的芝麻油立即倒入鱼身.12 可以上桌了.
生盾19545708136：
鲈鱼怎么做好吃又营养 -
茅广：…… 鲈鱼肉质鲜嫩清蒸最好吃1) 去鳞去内脏洗干净(记得要刮干净肚子里的黑膜哟,不然会很腥的耶)还可以用牛奶泡一下鱼去腥味;2) 将鱼平放盘上,均匀地在鱼身上抹点糖,淋蒸鱼酱油,撒上葱丝、姜丝、红椒丝.3) 放入沸水隔水蒸8分钟4)烧热油淋在蒸好的鱼上
生盾19545708136：
鲈鱼怎么做最好吃越简单越好 -
茅广：…… 事先将干香菇、干金针菇和干黑木耳泡发,五花肉切薄片在鲈鱼身子2面以35度角度割几刀(大约要深至鱼肉过半快碰到鱼骨的位置),然后用料酒、盐腌制15分钟以上将泡发的材料切细条,五花肉用蚝油腌制15分钟所有的调料混合在碗里待用(为炖出的成品色泽深些,可以适当的多放点老抽)将腌制好的五花肉塞入鱼身刀口处(不要每个刀口都放,可以隔一个刀口放一片),接着摆上香菇、黑木耳和金针菇段蒸鲈鱼放上葱段,淋上调料蒸鲈鱼烧开水,放入鱼蒸8分钟左右,关火虚蒸几分钟将原先蒸过的葱段去除,摆上葱丝,浇上热油即可烹饪技巧辅料用干货比用新鲜的味道更浓郁,所有不推荐用新鲜的香菇之类
生盾19545708136：
怎样做又简单又好吃的鲈鱼??? -
茅广：…… 最直接的清蒸
生盾19545708136：
怎么做鲈鱼好吃 -
茅广：…… 新春家宴自然少不了鱼的出现,我感觉本身因为过节大家吃的就很腻了,所以我决定做个清蒸鲈鱼,清蒸的办法非常符合现在的健康理念,关键还省事,提前腌制好,到时候上锅一蒸,出来泼热油端上桌,既省事快捷又健康还不失美味,可谓一...
