鲶鱼最正确的做法
1、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。3、另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。5、热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连。6、一...
鱼可以说是大家最喜欢的食材,也是营养丰富的肉食,鱼的做法很多,而我最喜欢的就是“水煮鱼”,水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食, 可以说是餐桌上点菜率很高的菜,其麻辣辣的味道和浓郁的香味,使人胃口大开, 不知不觉就会多吃两碗饭。下面一起来看看怎么做吧: ——【家常水煮鱼片】—— 【制作主料】:...
大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法 红烧鱼 食材 鱼1条,蒜片姜丝,青红辣椒,生抽老抽,蚝油,白砂糖 做法步骤 1、先调一碗酱料,三勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量白砂糖,搅拌均匀。 2、鱼划上几刀,用厨房纸巾擦干水份。 3、热锅刷油,放入适量盐,放入鱼煎至两面微焦,放人姜丝蒜片爆香 4、放人半碗开水,以及调...
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做法: 1、鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净。 两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。 2、鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎鱼鱼皮不破的关键。 3、锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。@放入蒜片和姜片爆香一会,加两碗开水,放2勺生抽,...
我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水...
3、《可乐带鱼》、《豆瓣全鱼》、《冬菜煮那哥鱼》、《清蒸鲫鱼》、《潮汕鱼饺生菜汤》、《开屏武昌鱼》。4、《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》。5、《鱼香鸡丝》、《罾蹦鲤鱼》《烟熏三文鱼》《西湖醋鱼》、《熘鱼片》、《鱼头锅》、《石锅鱼》、...
答：一、做红烧鱼需要的食材：鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。二、红烧鱼的做法：1、把鱼洗净。2、将鱼两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄。4、等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。5、锅放油下大蒜，...
清蒸鱼的做法 1、材料集合 2、姜切丝,葱切段 3、把葱切成细丝,这个很重要 4、鱼身上两面各切三刀,塞入姜片 5、找一口适合大小的锅,能把鱼连容器一起放进去 水开以后再放鱼,盖锅盖大火蒸8分钟,中间不要打开锅盖 6、取出鱼,把蒸出来的汤汁倒掉,这个很重要,否则会非常腥。鱼肉里的姜片也丢掉。 7、把切好...
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
冶萱19245325228：
海鲶鱼的家常做法有几种
陈娥：…… 可以做红烧鲶鱼、麻辣鲶鱼、或者取鱼肉来包饺子哦.诚心为你解答,给个好评吧亲,谢谢啦
冶萱19245325228：
鲶鱼汤怎么做?要具体的…谢谢!
陈娥：…… 鲶鱼汤 一、用料 鲶鱼1尾?约1200克苦200克 鲜青椒75克 鲜红甜椒75克 葱白100克 老姜25克 白酒50克 料酒30克 味精5克 鸡精2克 胡椒粉3克 精盐5克 高汤1500克 干细...
冶萱19245325228：
鲶鱼怎么做?除了煲汤还有没有别的吃法
陈娥：…… 鲶鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鲶鱼粥的制作材料: 主料:粳米100克,鲶鱼150克辅料:香菜5克...
冶萱19245325228：
鲶鱼煮豆腐怎么做好吃 -
陈娥：…… 随着大家生活水平的提高,大家对饮食的要求也越来越高,很多人都喜欢吃一些既有营养有好吃的饭菜,比如常见的海鲶鱼炖豆腐,这道菜制作过程要求是非常严格的,否则就无法满足大家的需求,不过也有很多人都想学习这道菜的做法,以便...
冶萱19245325228：
宝妈们鲶鱼怎么做才好吃更加有营?宝妈们鲶鱼怎么做才好吃更加有营养
陈娥：…… 一般鲶鱼的话建议清蒸的话可以保证它最原始的营养值所以这个也不会破坏它的营养值这样吃的话才更有营养
冶萱19245325228：
蒜香鲶鱼都需要什么食材需要注意的 -
陈娥：…… 鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙.制作方法1、将鲶鱼洗净在背上割4—5...
冶萱19245325228：
鲶鱼炖茄子用什么汤 -
陈娥：…… 主料:1.鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净. 2, 紫长茄子2000克,(可根据人多少加减) 付料:葱段50克,蒜瓣(拍)50克姜丝30克,花椒粉10克,酱油20克,料酒10克,食盐10克,味精10克,白糖15克,豆油100克 黄豆酱50克(现在有买成代的 许氏 大酱,一定要用 啊,否则味道不正的) 做法:锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣(拍)姜丝,炒出香味放酱油,黄豆酱,花椒粉,白糖.爆锅后加水,放茄子,鲶鱼.(水量以没过茄子为好. 大火烧开,转小火炖40分钟大火收汁,放味精出锅装盘.
冶萱19245325228：
鲶鱼炖茄子怎么做呢?
陈娥：…… 鲶鱼炖茄子具体做法如下: 原料:鲶鱼1条,茄子200克, 葱段、蒜末、姜丝、酱油、白糖、 黄酱、盐各适量. 做法:①余鱼处理干净;茄子洗 净,切条.②用葱段、蒜末、姜 丝炝锅,炒出香味放酱油、黄酱、 白糖翻炒.③加适量水,放入 茄子和鲶鱼,炖熟后,加盐调味 即可. 营养功效:鲶鱼营养丰富,有强 筋壮骨和益寿作用.
冶萱19245325228：
''鱼''的做法?? -
陈娥：…… 1)糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干...
冶萱19245325228：
鲶鱼炖茄子 - 鲶鱼炖茄子怎么做?希望大家给我详细的做法啊!!!
陈娥：…… ＂鲶鱼炖茄子,撑死老爷子＂,相信东北人都听过这句话. 鲶鱼炖茄子 原料:鲶鱼一条切小段,茄子4条(我喜欢吃茄子,所以用的多了点) 做法: 1,鲶鱼腥气比较大,可以先用粗盐搓洗一下去掉表皮的粘液,再放进滚水里烫一下 2,茄子去皮,撕成长条 3,用少许油炒软茄子,先装出 4,油锅炒香葱段,姜片,蒜头,加入清鸡汤,烧开后加入鲶鱼,茄子,用生抽,料酒,盐调好味道.我喜欢吃辣的,加了两个干辣椒 5,用小火炖熟,大约要半小时左右 6,装盘,撒上香菜或者葱丝
