鸡胗最简单的做法
做法 1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用；2.锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开；3.下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片；4.将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝...
鸡胗炒菜：鸡胗切片后，可以与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制。先将鸡胗快速翻炒至变色，再加入蔬菜一起炒，调入适量的盐、酱油和其他调味料，炒至蔬菜熟透即可。这样的做法简单快捷，营养均衡。鸡胗汤：将鸡胗清洗干净后切块，与姜片、葱段一起煮汤。可以加入红枣、枸杞等中药材增加汤的营养...
鸡胗 ：200 胡萝卜 ：100 圆椒 ：20 面粉 ：适量 辅料 姜丝 ：适量 盐 ：适量 油 ：适量 具体步骤 第一步 1. 准备食材:鸡胗，圆椒，胡萝卜，姜丝。第二步 2. 鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净，然后切条，再用半匙酒，少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。第三步 3. 把圆...
鹅胗炒儿菜 主料3人份 熟鹅胗80克 儿菜230克 辅料 花生油3汤勺 精盐0.5勺 味精少许 步骤1 食材：熟鹅胗（已切片）、儿菜（已清洗）步骤2 将已清洗好的儿菜放在案板上切成片 步骤3 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下 步骤4 接着，加适量的清水 步骤5 翻炒翻炒至熟 ...
做法:1、鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污物。2、用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。3、锅内放入清水烧沸再放鸭肫、鸭肝氽一下水后捞出洗净。4、锅内重新盛入清水1500毫升，放入氽好的鸭肫加料酒、酱油、白糖、精盐、葱、姜、八角、桂皮、丁香...
鸡胗好吃的做法如下：1、鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。2、尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。3、焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。4、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。5、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡...
家常炒鸡胗的简单做法如下：材料准备：鸡胗350克，红尖椒2个，尖椒3个，植物油2汤匙，大蒜3瓣，食盐3克，姜10克，料酒2汤匙，葱1段，酱油3汤匙，胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙。1、食材备齐，鸡胗清洗干净。2、将鸡胗切成片。3、青红椒切片。4、锅加水，凉水下入鸡胗，2勺料酒，烧开打去浮沫，将...
【制作步骤】1、在烤鸡胗之前也是要先将食材和调味料备齐了，这样烤的时候可以节约很多时间，食材可以说是一目了然，做菜时不会手忙脚乱。鸡胗要挑选新鲜的买，买好的鸡胗需要处理干净。主要是将表面的油脂刮掉，再将里面的杂质刮干净一点，一般卖家都会处理干净了。2、处理之后的鸡胗放在干净的容器...
1、起锅烧水，将准备好的鸡胗放在锅中，进行简单的焯煮。2、再将准备好的鸡胗用刀划出印，留以备用。3、起锅烧水，将进行改刀后的鸡胗再次放在锅中。4、将桂皮、干辣椒、孜然、八角、花椒、香叶放在锅中，进行煨煮。5、再将葱花、姜片、蒜片也一同放在锅中，进行调味。6、再准备适当量的老抽...
鸡胗这样炒好吃又嫩，具体做法如下：工具\/材料：鸡胗、青椒、洋葱、调味酱、料酒、盐、姜、小葱、油、锅。1、准备好新鲜的鸡胗，直接去买处理的好，这样能省事很多。不要就要将鸡胗剪开，里面要冲洗干净，还要将里面的一层膜撕掉。2、将鸡胗清洗干净之后切成小片，准备好的鸡胗片放在干净的盘子里...
阎咳18952111223：
凉拌鸡胗怎么做最好吃 凉拌鸡胗的简单做法 -
水刘：…… 主料鸡胗300克香菜100克青椒50克红椒50克辅料油适量盐适量鸡精1克醋2勺生抽2勺老抽2勺香油适量干辣椒10克花椒10克八角适量桂皮适量 步骤 凉拌鸡胗的做法步骤11.生鸡胗先入沸水焯烫一下,然后洗净沥干水分备用 凉拌鸡胗的做法步骤...
阎咳18952111223：
家常榨菜鸡胗怎么做好吃又简单,做法图解 -
水刘：…… 姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡.鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的尾巴-小肚儿.让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,最后再顺切几刀就成十字花.菜刀一定要磨得锋利些,这样切起来鸡胗十字花容易出型,刀锋利要注意安全,否则,做出的菜就不光是鸡肉味了.接下来就是收拾小肚儿了,再小也是肉不是,用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以.锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟.锅里加油,油热后把姜蒜爆香.倒入蚝油,翻炒均匀.放入红辣椒片,榨菜片.倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒至熟.步骤阅读
阎咳18952111223：
鸡胗怎样做好吃又营养 -
水刘：…… 1 鸡胗放入盐搓洗后用清水洗净.2 煮锅放入水,倒入料酒,放入葱段,下鸡胗焯水3分钟.3 香菜择去叶子,留茎杆,放水里洗净.4 洗好的香菜茎干切成段备用.5 焯好水的鸡胗切成片备用.6 姜蒜切片,辣椒斜刀切段,小红椒切丝备用.7 取一小碗,放入盐、酱油、味精、小红椒、淀粉调成味汁碗.8 炒锅上火,倒入食用油,放入花椒、辣椒小火煸香后放入姜、蒜片煸香.9 大火放入鸡胗快速翻炒.10 放入香菜段快速翻炒.11 倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火
阎咳18952111223：
毛豆炒鸡胗最简单的做法 -
水刘：…… 主料 鸡胗半斤 毛豆半斤 小红椒1个 青蒜1根 做法 一、 鸡胗洗净焯水切薄片. 二、 毛豆蒸5分钟或者开水里煮一会. 三、 锅烧油,下姜末蒜末和小红椒爆香. 四、 下鸡胗、毛豆、青蒜末. 五、 加盐和生抽翻炒一会装盘.
阎咳18952111223：
鸡胗的烹调方法 -
水刘：…… 拜托~不要总是从什么百度上直接粘贴好不好~~没有一点新异!想好的烹饪鸡胗首先要考虑好你想吃什么口味的.比如浙江地区的喜欢用蒜薹爆炒鸡胗,北方喜欢红烧,酱制,还有麻辣炒,辣炒.不知道你喜欢吃什么口味的.但是除了酱制的,要记得炒的时候最好是先切花刀或者切片.在烹饪的时候,开始要用水和少许的料酒灼一下,在用温油过好,不要炒的太老,那样就不好吃了,很韧!
阎咳18952111223：
鸡胗的家常炒法 -
水刘：…… 主料:鸡胗 辅料:葱、姜、酱油、郫县豆瓣酱1. 鸡胗洗干净,入水焯10分钟后洗净,改刀切片.2. 锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油.3. 加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水.继续翻炒至收汁即可. 来自豆果的辣炒鸡胗的做法,分享给您!
阎咳18952111223：
鸡胗怎么做才好吃, -
水刘：…… 注意:鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味.现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍.脆辣鸡胗材料 鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,...
阎咳18952111223：
鸡胗要怎么煮才可以除去腥味? -
水刘：…… 简单的做法有: 一,超市没处理的,买回家后在水里加上料酒,放入鸡胗,水开后捞出沥干. 二,将鸡胗切成薄片. 三,热锅后倒入油,七成热时将姜蒜以及酸辣椒入锅爆香,再倒入切好的鸡胗片,急火快炒. 四,加入酱油,盐,鸡精,有条件的话再喷点红酒,翻炒几下就可出锅.
阎咳18952111223：
鸡胗怎么炒好吃啊最近老公想吃这个,我不会炒这个哦··大家对于这个
水刘：…… 油爆双脆 【原料】 猪肚头20O克,鸡胗150克,绍酒5克,精盐1.4克、葱未2克,姜未1克,蒜未1.5克,味精1克,熟猪油500克(约耗50克),湿淀粉25克,清汤50克. ...
阎咳18952111223：
鸡胗要怎么煮才可以除去腥味? -
水刘：…… 简单的做法有: 一,超市没处理的,买回家后在水里加上料酒,放入鸡胗,水开后捞出沥干. 二,将鸡胗切成薄片. 三,热锅后倒入油,七成热时将姜蒜以及酸辣椒入锅爆香,再倒入切好的鸡胗片,急火快炒. 四,加入酱油,盐,鸡精,有条件的话再喷点红酒,翻炒几下就可出锅.
