家常炖鸡肉的简单方法
家常炖鸡的方法如下：工具\/材料：鸡、面粉、油、大蒜、生姜片、葱、干红椒段、干花椒粒、八角、老抽、热水、食盐、土豆、清水、盆、炒锅、刀。1、鸡块儿剁好，放进盆内，加水简单清洗一下，将表面可以看到的脏东西和血水去掉，再换水清洗一次。然后重新加凉水浸泡，这次浸泡至少半个小时，通过浸泡让...
3、下面我们准备一些葱姜，葱切成段，姜切成片，盛入盘中备用、4、锅中倒入油，油热之后放控好水的鸡块，煸炒一下，然后倒入砂锅中，加入足量的热水，然后放入葱段，姜片，倒入适量的料酒，盖好盖子，大火烧开 5、然后转中火炖80分钟左右，再放入3颗大枣，枸杞，和适量的盐，搅拌均匀，继续炖10...
鸡汤是一种很好的汤品，营养充足，同时具有很好的保健功效，如可以美容养颜，提升抵抗力等，很多人也都喜欢自己在家煲鸡汤,下面教你制作简单美味的炖鸡汤 一、山药炖鸡汤 主料：农家鸡一只 山药一根 枸杞一小把 葱姜、料酒、盐 各适量 制作工艺：1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜...
鸡肉炖土豆 用料：鸡腿两只；土豆四个；葱花蒜末；盐，生抽，老抽，料酒；大料，花椒面 做法：鸡腿肉剁块，盐，生抽，料酒，腌制15分钟；土豆切块；葱蒜爆锅，胡椒粉，大料，下鸡肉翻炒两分钟；下土豆，翻炒两分钟，加老抽上色。盐，生抽。加水淹没过鸡肉，大火烧开。加盖，转小火炖。土豆熟，开锅盖...
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一 山药炖鸡汤 材料：农家鸡一只，山药一根，枸杞一小把，葱姜，料酒，盐 做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；撇去浮沫；加入一汤匙料酒；放入姜片葱结；煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟；山药去皮切成小块，...
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2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了。3、加山楂炖鸡法：在炖老鸡时，放三四枚山楂，鸡肉就易烂了。加土豆炖鸡法：炖老鸡时，放点儿土豆，鸡肉就易烂了。加干菠菜炖鸡法：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了。
一说到炖鸡肉大家都吃过吧，基本上家家户户过年过节餐桌上都有鸡肉，那么想知道炖鸡肉怎么做吗？下面编就来教教大家炖鸡肉的做法，欢迎大家参考哦！炖鸡肉的做法1 好吃又烂的炖鸡肉做法：香菇炖鸡 食材准备 三黄鸡半只，香菇150克，油盐适量，生姜片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱花适量。方法步骤...
1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后，捏紧鸡嘴，以防...
胡重19533085797：
家常怎么样炖鸡好吃以及火候. -
查帘：…… 炖鸡 主料鸡半只 辅料干香菇10个 调料色拉油适量 食盐适量 葱2段 姜3片 八角1个 干辣椒1个 料酒适量 生抽适量 老抽适量 红椒半个 细香葱少许 白糖适量 炖鸡的做法 1.鸡洗净,控干水份后切块 2.香菇用水冲洗下,放在温水中泡发 3.姜切片,葱...
胡重19533085797：
如何炖鸡,比较简单点.
查帘：…… 去毛,加水,姜片葱丝香菇,盐少许,炖之
胡重19533085797：
炖鸡块怎么炖,里面都需要放什么材料 -
查帘：…… 炖鸡的时候都需要放的调料:姜,葱,盐,味精,芝麻油.你还可以放点枸杞,香菇在里面,这样会更有营养的,而且味道很好的,妈妈经常这么炖的,试试看吧! 三菌炖鸡的做法原料:开膛嫩母鸡一只(约500克). 三菌50克、独蒜25克....
胡重19533085797：
鸡块的做法,清炖鸡块怎么做好吃,清炖鸡块的家常做法 -
查帘：…… 鸡腿,土豆,蒜,生抽,老抽,冰糖,胡椒粉,鸡精,料酒,水淀粉 做法 1、鸡腿洗净切块泡冷水中加点料酒去腥. 2、土豆去皮切滚刀块放水中备用. 3、开火加人放入食用油,待油6层热放入冰糖熬化,再放入鸡块炒至出油. 4、放入生抽、老抽各两汤匙、料酒4汤匙、蒜末、胡椒粉、盐少许,吃辣的人可放入少许青红椒,再放入土豆块翻炒均匀. 5、加入适量水没过食材就好,盖上锅盖中火焖煮15分钟.防止溢锅可用一根筷子放在锅盖与锅之间. 6、15分钟后转大火收汁,然后放入少许鸡精,放入少许水淀粉(容易挂色),出锅前洒点葱花更香!
胡重19533085797：
南方人如何做家常炖鸡? -
查帘：…… 主料三黄鸡1只调料 食盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 调和油 适量 白糖 1小勺 面酱 适量 炖鸡块的做法 1.三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净.2.切成块备用.3.锅里放入凉水烧开.4.水开了下入鸡块5.焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分.6.点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色.7.等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了.8.加入鸡块翻炒.9.在锅里放入足够的水,加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味.先大火煮一会,再改小火炖煮.10.炖鸡块就好了.
胡重19533085797：
家常炖鸡肉怎么做好吃?
查帘：…… 材料鸡肉1/2只洋葱1个蒜头10瓣牛番茄2个柠檬汁1个番茄糊2大匙盐适量红萝卜1条做法1鸡肉切块,洋葱切成3大圈,蒜头去皮,一起煎到鸡肉两面上色2加入番茄糊小火拌炒约2分钟,再加入水和鸡肉一样高.3将一旁锅内的鸡高汤,蒜 头,洋葱,柠檬汁,盐适量一起放 入 2. 中 ,牛番茄对切,加入锅中 ,盖上锅盖,小火煮30分 钟,起锅前加入盐调味, 这道菜就完成了.
胡重19533085797：
白萝卜炖鸡肉家常做法 -
查帘：…… 1、将鸡肉切成块状,白萝卜切薄片,生姜、大蒜切片,花椒取出备用.2、准备炒锅,开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香.3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒,加入少量的水,炖鸡肉直到七成熟.4、接下来可以往锅里放入白萝卜片了.
胡重19533085797：
酱炖鸡肉的做法,酱炖鸡肉怎么做好吃,酱炖鸡肉的家常 -
查帘：…… 1.把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用.2.在锅中倒入一勺油.3.放入鸡块.4.大火翻炒两分钟.5.加入葱丝.6.加少许盐、糖、花椒面.7.加两大碗水.8.加入半勺农家大酱.9.盖上锅盖,开中火炖13分钟左右.10.时间差不多炖好后,开锅盖,翻炒1分钟后,即可出锅.
胡重19533085797：
最简单好做的鸡肉做法? -
查帘：…… 1)白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精...
胡重19533085797：
清炖公鸡怎么炖最有营养 -
查帘：…… 公鸡剁成块,用水冲净血污、杜仲、枸杞子分别用水洗净、锅内放水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水、焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内加水,用大火烧沸撇去表面浮沫、放入枸杞子盖好盖,改用小火炖2小时左右、放精盐、味精,调好口味即可.
