瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃？
老少皆宜的肉末炒冬瓜，这种做法你吃过吗，炒出来特别香，很好吃
我和我表妹晚上去排队吃小龙虾，整整三个小时，快到排到的时候，我表妹突然要上厕所，他以为我排不到我们，但是等她出来之后，我已经进去了。所以她来到小包厢看到我的第一句话就是我怎么错过了这历史性的一刻啊。吃的太油腻了，今天我们要来个清淡的食物。希望大家喜欢我们的分享。
准备食材：豆沫、冬瓜、蒜末、葱末等。
1、将准备好的冬瓜切成小片状，留以备用。
2、将冬瓜装在一个盘子中，在准备一勺盐巴放在冬瓜中。
3、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。
4、再将准备好的葱花放在锅中，一同翻炒。
5、在锅中加入一点点的酱油，用来调味调色。
6、将切好的冬瓜放在锅中进行翻炒。
7、准备适当的蚝油放在锅中。
8、再加入适当的盐巴放在锅中，进行调味。
9、再将准备好的蒜末放在锅中。
大火翻炒，之后盛出即可，希望大家喜欢哟。
冬瓜和猪肉好吃做法如下：【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。
答：一、做瘦肉炒冬瓜需要的食材：
冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。
二、瘦肉炒冬瓜的做法：
1、把冬瓜洗净，去皮切成片。
2、把猪肉洗净。
3、把猪肉切成片。
4、把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。
5、热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。
6、把炒熟的猪肉片盛出备用。
7、锅里重新倒入油，烧热，放入冬瓜，翻炒2分钟。
8、加入盐，翻炒5分钟。
9、倒入炒好的猪肉片，加入酱油。
10、翻炒3分钟就可以出锅了。
11、最后把瘦肉炒冬瓜装盘。
瘦肉炒冬瓜的小窍门：
我们把冬瓜炒至刚好熟透就可以了，不要煮太烂了。
瘦肉炒冬瓜
一 、食材：冬瓜400g、瘦肉100g、食用油15毫升、食盐10克、生抽10毫升、大葱10克、鸡精5克
二、瘦肉炒冬瓜的做法和步骤
1、大葱切片，瘦肉切丝。
2、冬瓜去皮，切片。
3、炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入瘦肉，煸炒。
4、倒入冬瓜片，煸炒至软。
5、倒入生抽。
6、加入盐、鸡精，放入少许清水。
7、出锅即可，成品图。
美食名称：瘦肉炒冬瓜
一、做瘦肉炒冬瓜的食材：冬瓜500克，猪瘦肉100克，油10克，生姜3克，大蒜3瓣，葱1根，盐2克，生抽2勺，老抽半勺，小米辣2个。
二、瘦肉炒冬瓜的做法。
1. 冬瓜清洗干净，去皮去瓤切片。
2. 猪肉切片。
3. 葱切花，姜切末。
4. 蒜切末，小米辣切段。
5. 热锅放油，煸炒肉片至灰白色时，放生姜、葱花和生抽翻炒入味。
6. 放入冬瓜继续炒。
7. 炒至冬瓜变软，加两汤勺清水，倒生抽，放盐，翻炒均匀。
8. 放入辣椒段和蒜末，转大火，收汁。
10. 撒葱花，摆盘。
做瘦肉炒冬瓜时，我们用大蒜炝锅，放一点红椒和小葱，炒出来的菜就比较好吃。下面，把做法分享给大家~
菜品名称：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
辅料：红椒半颗、小葱2根、大蒜两瓣、水淀粉2勺、食盐1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步骤：1、冬瓜切薄片。
2、瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。
3、锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。
4、锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。
5、瘦肉倒入锅中。
6、加一勺生抽和半勺盐翻炒10秒，再加1勺水淀粉勾芡。
7、最后放入红椒段和小葱碎翻炒20秒，出锅。
瘦肉炒冬瓜可是我的拿手好菜，瘦肉炒冬瓜是一道吃起来清淡而鲜美的菜肴，也特别适合现在这个季节食用，清淡的味道、非常的营养，另外将瘦肉和冬瓜搭配，在营养上也能更好地被人体吸收。
瘦肉炒冬瓜的用料和制作步骤如下：
用料：
冬瓜、小里脊肉、小葱末、虾皮、盐、蚝油、生抽、枸杞、姜
制作步骤：
第一步：冬瓜去皮切薄片，小里脊肉切小段后，放入蚝油，小葱末抓匀，腌制10分钟。
第二步：起锅放油，放入姜丝，炒几下。
第三步：倒入冬瓜，大火爆炒。把炒好的冬瓜拨至锅的一边，倒入腌好的瘦肉，大火翻炒7-9秒。
第四步：放入虾皮，盐，生抽，小葱调味，枸杞调色，再翻炒5-8秒，关火。
第五步：出锅，装盘。
小贴士：
冬瓜不要在锅内炒太久，过熟反而没那么好吃。
毋咽：步骤 1.冬瓜去皮切片 2.大蒜，小葱切末 3.瘦肉切片 4.炒锅热油放入肉片翻炒 5.炒至肉片变白放入蒜末炒香 6.放入冬瓜片进行翻炒 7.炒至冬瓜片呈透明状放适量盐调味 8.放适量胡椒粉炒均匀 9.装盘撒点葱花和淋点味极鲜即可
毋咽：1.小冬瓜一个 2.去皮洗干净 3.切成片 待用 4.猪肉一块 5.把肉切成片 6.锅中倒入油 热锅 7.放入肉片翻炒 8.加入酱油和少许温水 9.倒入冬瓜片 10.加入食用盐 11.菜熟了 可以出锅了 12.盛到盘中 可以享受美味了
毋咽：1、冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。2、切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。3、葱切碎备用;蒜剁成蒜蓉备用 4、凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。5、倒入冬瓜继续翻炒，如果冬瓜很老，可以适量加一点水。6、冬瓜变软后，滴两滴老抽，翻炒上色即可关火，加盐...
毋咽：用料 五花肉 冬瓜 冬瓜烧肉的做法 冬瓜切成滚刀块备用 油烧热，放入葱花煸出香味，加入五花肉炒至变色，加水小火焖一会 待五花肉快熟时加入冬瓜，烧至入味 出锅装盘 小贴士 冬瓜带着肉香味，真的好味道！
毋咽：主料 五花肉 100g 小冬瓜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 步骤 1.准备好食材 2.切薄片 3.炒锅烧热 4.五花肉煸油 5.放醋，酱油调味 6.放小冬瓜一起翻炒 7.炒至断生时，放盐调味 8.放少许水焖一会儿，即可出锅
毋咽：1.冬瓜去皮，清洗；2.然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝；3.把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用；4.然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油；5.等煸炒出油后，放入一勺酱油上色；6.然后把冬瓜放入；7.开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来；8.经过20分钟的中火炖，...
毋咽：冬瓜炒肉的做法步骤 1 猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；2 热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味；3 加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色；4 倒入冬瓜，翻炒均匀；5 继续炒至冬瓜断生、变软；6 起锅前加适量盐调味即可。
毋咽：冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长...
毋咽：步骤2冬瓜肉片的做法图解 大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎 步骤3冬瓜肉片的家常做法 猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻 步骤4冬瓜肉片的简单做法 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香 步骤5冬瓜肉片怎么吃 放入肉片翻炒均匀 步骤6冬瓜肉片怎么做 肉片炒至颜色变白时，...
毋咽：1、主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。2、辅料：胡萝卜片。3、调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。4、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；5、瘦猪肉切2公分见方薄片；6、蒜切碎备用。7、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续...
