白瓜怎么做好吃
白瓜好吃又简单的做法：
工具/材料：白瓜、姜、葱，姜、碗、鸡蛋、面粉、清水、锅、食用油、姜、盐、蚝油。
1、白瓜削皮刮干净后，再简单切成薄瓜片。再准备少许姜、葱，姜拍烂，葱切成葱花，备用。
2、准备一个小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。准备另一个小碗，加半勺面粉和3勺水，兑成面粉水，备用。
3、起锅烧油，油烧热后，改为中小火，把鸡蛋液倒入锅里。等蛋液出现微微凝固时，用锅铲慢慢向内推动，炒至蛋液全部凝固就可以关火，弄成小块，出锅备用。
4、再往锅里加适量油，把瓜片和姜一起下入锅翻炒，炒上1分钟后，加少许水，盖上锅盖，焖煮两分钟。
5、焖煮至瓜片变软，把面粉水倒入锅里。同时，倒入炒鸡蛋和葱花，再来适量盐和少许蚝油增加鲜味，开大火翻炒均匀并收汁浓稠就可以关火，出锅。
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