黄秋葵怎么凉拌才好吃
凉拌秋葵
凉拌秋葵
凉拌黄秋葵
醋
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
红糖
适量
主料
黄秋葵600克
调料
凉拌黄秋葵的做法
1.黄秋葵清洗干净
2.锅里的水煮开后加入黄秋葵
3.加入几滴食用油
4.煮两分钟后拿出放在凉水里过凉
5.用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂
6.放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、焯水的时间越久，黄秋葵也会变的越软，这时候里面的汁液会流出来，这样营养就容易流失掉，所以时间要把握好；
2、焯水前不要把黄秋葵切开，那样营养也会流失，我是焯好水后在再去除果蒂，所以焯水的时候蔬菜是整的，又加了点油，可以在蔬菜表面覆盖上一层保护膜，里面的营养不会有任何的流失；
3、我做凉拌菜的时候，最常用的调料就是生抽，醋，香油和白糖，这次换了红糖味道也一样好，当然糖是点缀，让凉拌菜更鲜美。
材料
秋葵 8支，柴鱼片 少许，蒜头 3颗，姜 一点点，麻油 2匙，酱油 3匙，白酱油 1匙，味霖 1匙，米酒 1匙，砂糖 1小匙，水 8匙，太白粉水 少许
做法
1、将蒜头切碎，将磨成泥；
2、除了太白粉水所有酱料混合；
3、麻油倒入锅中，冷油时就要把蒜头放入；
4、蒜头味出来后倒入混合后的酱料；
5、煮滚后，慢慢的倒入太白粉水，再滚一下即可；
6、秋葵川烫一分钟后泡冰水；
7、用纸巾吸干秋葵外的水分；
8、摆盘好后林上酱料，在洒上柴鱼片即可。
益娣：1、首先把秋葵根部切掉,清洗干净待用。 2、烧一锅水,水开之后,滴两滴食用油,倒入秋葵煮至水再次沸腾。 3、把秋葵捞出,过凉水,控干水分。 4、起锅放油, 先放蒜末和小米椒煸炒出香味,再入一勺蚝油,一勺生抽,少量的水一起炒匀煮开。 5、将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的, 相当的美味。 秋...
益娣：凉拌秋葵的做法 请点击输入图片描述 1.准备好秋葵 请点击输入图片描述 2.锅里放入适量的水，放入少许盐烧开 请点击输入图片描述 3.烧开后放入秋葵 请点击输入图片描述 4.颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟 请点击输入图片描述 5.涝干水分，过下冷水 请点击输入图片描述 6.然后去头，切两半 ...
益娣：步骤3:将蒜、小米椒切末铺在切好的秋葵上,同时加入一勺醋,一勺生抽,半勺蚝油,半勺糖,轻轻搅拌均匀。 步骤4:将锅中加油烧热,下入花椒、热至花椒粒周边冒泡出香、 关火。将烧好的油淋至之前拌好的秋葵上。 步骤5:再轻轻拌一拌,美味可口的凉拌秋葵就做好咯。 凉拌秋葵的烹饪技巧: 最好用新鲜的小米椒,这...
益娣：主料 茭白 250g 秋葵 250g 辅料 芝麻油 适量 酱油 适量 步骤 1.准备好茭白 2.洗好秋葵 3.切好茭白 4.清洗一下 5.放在水锅里煮 6.小火煮五分钟左右 7.拿出来清凉一下 8.准备好酱油、麻油，可以吃了 小贴士 酱料可以按照自己的口味 ...
益娣：步骤 1.准备食材 2.秋葵洗净、去根 3.沸水中放一滴油，把秋葵放入焯烫 4.捞出放冷水中浸泡片刻 5.把焯烫好的秋葵切小段 6.彩椒、蒜切末，放入碗中备用 7.放入生抽、精盐、味精 8.锅内放油烧热，倒入碗中，激出香味 9.将料汁淋在秋葵段上即可 小贴士 1、沸水中放一滴油或精盐，可保持...
益娣：秋葵的凉拌做法如下：第1步、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。第2步、切去秋葵头。第3步、锅里水烧开倒入秋葵。（水里给点盐和食用油）第4步、用筷子翻翻均匀受热。第5步、喜脆口感就少煮会捞出。第6步、捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。第7步、最后淋上热油即可。
益娣：凉拌黄秋葵的做法 1.黄秋葵清洗干净 2.锅里的水煮开后加入黄秋葵 3.加入几滴食用油 4.煮两分钟后拿出放在凉水里过凉 5.用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂 6.放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可 烹饪技巧 1、焯水的时间越久，黄秋葵也会变的越软，这时候里面的汁液会流出来，...
益娣：凉拌秋葵的做法：备用食材：秋葵250克，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，小米辣2个，食用油少许；制作过程：第一步，秋葵直接放入在清水中洗干净，将其表面的小细毛简单搓洗下，在锅中添上水，将水烧开，放入一勺食盐，再滴入少许的食用油；第二步，将处理干净的秋葵放入在锅中，焯烫下，3分钟的时间...
益娣：凉拌秋葵的做法步骤 1 秋葵清洗干净备用。2 将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水，天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦！3 浸过冷水的秋葵捞出沥干水分，切去蒂，然后把秋葵一切为二，分为两半，然后码入盘子里。4 用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒...
益娣：详情请查看视频回答
