黄瓜怎么腌制又脆又好吃视频教程
一、酱黄瓜又脆又好吃的制作技巧 1、要想酱黄瓜更香更脆更好吃,只加盐和酱油是不够的。蒜、姜、红糖、花生油、鸡精、花椒都是必不可少的调味料。多加这几样,味道自然好。 2、选择新鲜完整的黄瓜,黄瓜洗干净后要沥干水分,然后切...
第一步:黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,切小段放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。第二步:腌制一段时间后黄瓜变软,碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。第三步:将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗一下,加入适量...
芝麻油适量 料酒适量 生抽适量 醋适量 柠檬适量 大蒜适量 白糖适量 辣椒粉适量 腌黄瓜的做法步骤 1. 将菜板上放上筷子和黄瓜一起切，2. 这样切起来黄瓜是连起来的，不会断开，比切成片的腌制口感要脆些,不...
第一步：腌黄瓜首选“小黄瓜扭”，价格便宜也更容易入味，将黄瓜清洗干净后，沥干水分，将细小的黄瓜直接装入盆中，粗一点的黄瓜，对半切开，也装入盆中，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制2个小时。注意：黄瓜清洗干净以后，不...
好吃又脆的腌制黄瓜做法如下：用料：黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤、糖1斤、白酒0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤。步骤：1、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。2、晾干的...
1、准备食材：黄瓜、姜、蒜、精盐、酱油、醋、糖、花椒、八角、香叶、辣椒。2、黄瓜切段。3、切好的黄瓜加盐揉搓腌制2小时。4、锅内倒入酱油醋糖煮沸备用。5、锅内热油倒入香料翻炒。6、黄瓜放入水中清洗挤干水分。7、...
青瓜好吃又脆的腌制方法如下：原料：青瓜、盐、米醋、味精。1、准备三根翠绿的青瓜备用，青瓜去皮洗净。2、切成滚刀块用盐腌制20分钟，清水冲洗几遍沥干水份。3、腌制入味的青瓜放入米醋，味精少许盐拌匀即可享用，拌好的老...
这样腌的黄瓜，又脆又好吃：1、把黄瓜清洗干净，清洗的时候可以先将黄瓜放入盆中，倒入少量小苏打浸泡，去除黄瓜表面农药残留和小虫子，浸泡10分钟捞出清水冲洗沥干水分。2、把清洗干净的黄瓜切成长短一致的圆柱状，中间对切，...
超脆腌黄瓜：味腌黄瓜 主料 黄瓜适量玻璃瓶1个 辅料 芝麻油适量料酒适量 生抽适量醋适量 柠檬适量大蒜适量 白糖适量辣椒粉适量 腌黄瓜的做法步骤 1. 将菜板上放上筷子和黄瓜一起切，2. 这样切起来黄瓜是连起来的，不会...
然后按100公斤的腌黄瓜 用甜面酱75公斤的比例， 进行酱渍。酱渍时间冬季 20天，夏季10天，即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的甜酱黄瓜。主料：黄瓜1千克 辅料：尖椒200克、大蒜2头、生姜50克、香菜10颗、盐1大勺、白糖...
霍泊19289745487：
黄瓜怎么腌制又脆又好吃能放多长时间 -
余葛：…… 1、将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切.再切成条状.不要太细,尽量均匀一致.一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴 2、切成均匀条状.不要太细 3、切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀.腌一天,然后控水稍晾. 4、将蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好). 5、腌好后控水. 6、将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀.放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可.没有切段的辣).戴手套抓匀即可. 7、不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来.腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封.
霍泊19289745487：
腌制黄瓜的做法 -
余葛：…… 一、酱黄瓜的腌制:把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片.条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度,口味咸淡适口即可.将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分,在阴凉通风处阴干1 天后,装人缝好的白粗布口袋内,放人甜面酱缸内,...
霍泊19289745487：
如何腌制小黄瓜扭又脆又好吃 -
余葛：…… 简单的腌黄瓜的做法,只需把黄瓜洗净晾干用酱油腌上几个小时就可以吃.做好的黄瓜咸菜口感爽脆酱香浓郁,开胃又下饭.自己做腌菜最担心的就是亚硝酸盐,教您个减少亚硝酸盐的小方法,做腌菜的时候放些辣椒或大蒜进去,辣椒和大蒜所...
霍泊19289745487：
爽口小黄瓜的制作方法窍门 -
余葛：…… 在农村,家家户户都有种爽脆清香的黄瓜.种的多,拿去市场上卖也能卖个好价钱,我们这里黄瓜可以买到3块到4块钱1斤,相当不错的价格.种的少,就自家吃.在春夏秋三个季节里,黄瓜常常用来凉拌着吃,清脆可口.凉拌黄瓜这道家常小...
霍泊19289745487：
腌小黄瓜怎么腌好吃 -
余葛：…… 腌黄瓜时,只会加盐就外行了,多加1味调料,又脆又绿格外香!腌黄瓜是我们都喜欢吃的一道家常小菜,配粥配面吃都特别开胃下饭.现在正是收获的季节,各种应季的蔬菜特别便宜,再加上秋高气爽的天气正适合做腌菜,所以很多人又开始...
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黄瓜怎么腌制又脆又好吃 -
余葛：…… 黄瓜去皮切片 用黑醋腌制 15分钟就可以吃了 喜欢辣的就可以多放点辣椒 也可以放点糖就不会那么酸了
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怎样腌黄瓜又脆又好吃 -
余葛：…… 最好是切成拉成一串的金钱黄瓜.腌制均匀,快速.用菜板和面板挨着搭成平面,两板之间中间要留窄缝(小于黄瓜直径),把黄瓜横放在窄缝上,会有一下部分黄瓜被夹在缝里,用刀切成稍微厚点的片(整根黄瓜是不会切断的,因为黄瓜下部被夹在缝里).然后取出黄瓜,与刚才的头尾不要颠倒,斜着切这一面(被夹在缝里的一面朝上).切好后可以拉成弹簧状,然后在一个不锈钢盆,一定刷净无油,否则易烂.撒上盐,要撒均匀.密封.放冰箱里冷藏最好.晚上淹,早上就可以吃了.要冲一下呦.喝粥吃咸菜,很开胃的.还可依个人口味,拌成辣味,或甜酸或蒜蓉的.
霍泊19289745487：
脆皮黄瓜怎么做才特别脆 -
余葛：…… 黄瓜切好后一定要用盐杀去多去的水分,然后晾晒至缩水状,这样腌出来的黄瓜口感会特别脆.用料主料黄瓜1500克辅料盐适量冰糖3块食用油适量花椒数粒姜片4块八角4个蒜1个红辣椒8个小米椒8个白醋3汤勺生抽3汤勺脆皮黄瓜的做法1. 将黄...
霍泊19289745487：
简单易学的农村自制腌黄瓜,又脆又嫩怎么吃都不腻 -
余葛：…… 材料 黄瓜1~3根、盐、醋、糖、味精、碎辣椒(可以用辣酱代替,也可以不要) 做法 1.将洗净的黄瓜切至小片状(拍碎也可) 2.将处理好的黄瓜放置到一个碗里,加上点盐拌匀后,放置二十分钟 3.接着加上醋一勺、糖五勺、味精一勺,再搅拌均匀 4.放置一小时再撒上碎辣椒即可
霍泊19289745487：
怎么腌那种很脆的黄瓜? -
余葛：…… 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:盐一勺 ,白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)制作方法:1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用. 2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解. 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀. 4,放置冰箱中冷藏一天,即可.特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食
