鲈鱼炖汤好吃又简单
由于淡水鱼多刺,选择小鱼炖汤更为适宜。细致处理鲫鱼选择大小适中的鲫鱼,去鳞、去鳃、去内脏和黑色筋膜,用清水冲洗干净。然后,用细盐涂抹鱼肚,倒黄酒腌制20分钟以上,确保鱼肉鲜美可口。煎炒鲫鱼将腌制好的鲫鱼控干水分,放入热锅中小火煎炒至两面金黄,再加入姜葱炒香。砂锅炖煮将炒好的鲫鱼放入...
在鱼身上划几刀,以便入味。 煎鱼:热锅凉油,将鲫鱼放入锅中,两面煎至金黄色。煎好的鱼捞出备用。 炖汤:将煎好的鱼放入锅中,加入足够的水,没过鱼身。放入姜片、葱段,倒入料酒。大火煮开后,转小火慢炖。 加入配料:炖约15分钟后,将豆腐切成小块,加入锅中。再加入枸杞,继续炖10分钟。 调味:根据个人口味,...
1、鲫鱼炖汤好喝又营养。2、木瓜鲫鱼汤原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。3、奶白...
准备葱，姜切片。炖锅预热放入食用油，加入葱姜爆香，放入鲤鱼略微煎一下，加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。加入料酒，生抽。大火继续收汁，出锅前加入盐，在炖5分钟入味，成盘撒入葱花即可。或者鲤鱼掏出内脏，清洗干净，然后肚子上面划几刀，放上姜片和葱段，再淋上...
1、首先把鲫鱼清理干净，特别是鱼里面的黑色膜要刮干净，然后用刀把鲫鱼外面划几下好入味。2、处理好之后用厨房用纸将鲫鱼上的水分控干。3、然后再切一点姜片和葱段备用。4、然后在锅里倒适量油烧红，将鲫鱼放入锅里煎至两面金黄。5、然后加入适量料酒去腥，再加入开水没过鲫鱼即可。6、然后加入姜片...
【鲈鱼片冬瓜汤】——肉质滑嫩、汤鲜美。【主要食材 】：鲈鱼1条、冬瓜1块、鸡蛋1个。【调料 】：葱1根、姜1小块、胡椒粉、盐、鸡精、姜汁。——【制作过程】——步聚1 鲈鱼刮去鱼鳞，去鱼鳃、鱼内脏洗净，特别是鱼腥内的黑膜和淤血，一定要彻底去除干净，这样可以更好的去除腥味。步聚2 用...
鱼汤奶白浓稠，又鲜又美，鱼肉也特别的鲜嫩好吃，真的是特别滋补又好喝。鲫鱼汤小贴士：1、鱼腹内的污血、黑膜和鱼身上的黏液一定要处理干净，处理不干净会影响这道汤的口感。2、鲫鱼炖汤之前，一定要煎一下鱼身，把表面煎至金黄色，炖出来的鱼汤更白、更鲜。3、煮鲫鱼汤的过程中，要全程保持...
石斑鱼炖汤怎么煲好喝？1、珍珠石斑鱼汤 材料：珍珠石斑鱼1条、豆腐1块、金针菇一包、姜10～15片、葱花适量、盐适量、味精适量、米酒一大匙、香油一小匙 做法：1、姜切片鱼切块豆腐切小块；2、水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片；3、再煮开5分钟后，即可加入石斑鱼和米酒；4、鱼肉下锅，水再次...
1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。3、把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉...
2.鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品；3.黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。鱼的去腥技巧：如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前...
危视17014774964：
雪花鲈鱼汤怎么做 -
贲很：…… 食材 主料 鲈鱼 500g辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 步骤1.洗干净的鲈鱼2.鲈鱼切成块3.姜丝,葱4.锅内放油放入姜丝5.放入鲈鱼6.炒到鱼变白7.加入适量的水8.用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐9.再次煮沸即可起锅了 小贴士 注:煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白
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怎样制作出的鲈鱼汤好喝呢?
贲很：…… 鲈鱼汤的原材料有鲈鱼1条、鲜香菇2朵、姜丝10克、葱1根、水 500毫升、盐1.5小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/2小匙. 做法是先将鲜香菇洗净去蒂,表面刻花;葱洗净斜切 段状,备用.鲈鱼切段,洗净.取汤锅加入500毫升水煮滚,放入鲈鱼段、 姜丝和米酒煮10分钟,再加入其余调料、 鲜香菇和葱段煮滚即可.
危视17014774964：
氽四鳃鲈鱼汤怎么做? -
贲很：…… 主料: 鲈鱼 750克 辅料: 冬笋 75克 火腿 15克 调料: 味精 2克 小葱 7克 胡椒粉 3克 猪油(炼制) 40克 盐 5克 黄酒 10克 各适量 氽四鳃鲈鱼汤的做法:1. 将鲈鱼去鳃、鳞、内脏,洗净; 2. 将笋、火腿、姜均切片,葱切段; 3. 将锅放火上,下...
危视17014774964：
红枣鲈鱼汤怎么做 -
贲很：…… 鲈鱼汤的做法 用料 鲈鱼 小点的一只,野生鲈鱼比较大,一般半只就够 盐 白糖 生抽 香油 老酒 枸杞 红枣 葱花 生姜 鲈鱼洗净切块,切好葱花和姜片待用.水烧开后,下鲈鱼,盖上锅盖焖一下下,鲈鱼熟的很快,稍微焖一下就好.盐巴,白糖(适当加点糖能去腥臊味),生抽,香油(一般滴个两三滴就好),老酒,生姜,枸杞,红枣(3到5个)一起下锅,盖上锅让它沸腾一会儿.这一步用中小火焖就可以等到差不多起锅的时候,入葱花,再加点味精或者鸡精提味(可加可不加,我一般都不加).尝下味道,味轻味重自己调节.然后起锅开吃啦!野生鲈鱼鱼肉很有嚼劲!做出来的汤也会比超市里人工饲养的味道要鲜美很多.
危视17014774964：
鲈鱼做汤加什么好吃 -
贲很：…… 主料:鲈鱼500g 辅料:油1勺,盐1勺,葱半根,姜4片 小葱鲈鱼汤步骤: 1.洗干净的鲈鱼 2.鲈鱼切成块 3.姜丝,葱 4.锅内放油放入姜丝 5.放入鲈鱼 6.炒到鱼变白 7.加入适量的水 8.用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐 9.再次煮沸即可起锅了
危视17014774964：
鲈鱼的炖汤做法开锅后煮多长时间 -
贲很：…… 鲈鱼的炖汤做法开锅后煮十几分钟即可.鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质. 鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症.准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖.另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质.
危视17014774964：
孕妇吃的鲈鱼汤怎么做 -
贲很：…… 参须红枣炖鲈鱼 特点:强身健体,青春活力 材料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升 调味料:米酒30毫升、油2大匙、盐适量 作法: 1 .先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香.接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用. 2 .取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可. 功能:活血、生机、美肤、健体 tips:注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味). 操作时间127分钟 洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
危视17014774964：
鲈鱼汤怎么做好吃,鲈鱼汤的家常做法 -
贲很：…… 鲈鱼汤的做法步骤1 新鲜鲈鱼一只2 处理后切对半比较好煮3 药材洗洗备用4 下少许油 爆干姜5 双面煎后 下热水及药材 煮熟成白鱼汤6 食用前加入少许盐即可,鱼汤鲜美无需味精提味即可
危视17014774964：
鲈鱼汤怎么做 -
贲很：…… 剔鳃刮鳞去内脏,洗净.入油锅两面煎一下.加料酒.加水.水开后,改用文火慢炖至汤白,加盐,鸡精,即成.
危视17014774964：
鲈鱼煲汤的做法有哪些 -
贲很：…… 1.鲈鱼去鳞去内脏后洗净,沥干水分. 2.姜蒜切片,香菜切段. 3.鲈鱼切成大块. 4.炒锅加热放油,放姜蒜炒出香味. 5.放入切块的鱼两面炒至变色. 6.加入料酒. 7.加入白砂糖. 8.加入一碗水. 9.煮开后,转中小火. 10.加入少许海鲜菇. 11.再煮一会儿汤渐渐变白了. 12.起锅时候加入切好的香菜即可.
