鸦片鱼怎么做好吃
鸦片鱼清蒸好吃，做法如下：
主料：鸦片鱼一段。
辅料：葱适量、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺。
1、鸦片鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。
2、装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。
3、再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。
4、姜切片，切丝，放入鱼身上。
5、葱洗净切长段，放到鱼身上。
6、均匀倒入料酒，去腥。
7、淋入蒸鱼豉油。
8、淋上玉米油。
9、盖上保鲜膜。
10、放入装有半锅水的蒸锅里。盖锅盖，开大火蒸20-25分钟。鱼厚的话多蒸一会。
11、蒸到时间，关火闷几分钟，开盖移出，去掉保鲜膜，把变色的葱段拿掉，撕上葱丝装饰即可！
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