熬锅肉怎么做
料：红绿辣椒各一至二个，大蒜（绿叶子的那种）一小把，葱一至二根，蒜瓣两三瓣，洋葱小半个（可放可不放） 调料：老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法： 1＼把五花肉先放到锅里面煮，煮到筷子能戳的动（大概煮15分钟左右），捞出，放凉一下。然后切成薄片（越薄越好） 2＼在煮肉的同时，可以准备各种配料．把辣椒切成小块，蒜＼葱切成小段，蒜瓣压一压，洋葱切成小块。 3＼在锅里面放点油（油不要多，因为炒肉的时候会出很多油）放入两勺豆豉酱，小火煸炒一小会，这时就可以把肉片倒进锅里面，改用大火翻炒。 4＼肉片炒个几分钟以后（多炒一会儿没关系的），就可以把各种配料倒进锅里面继续炒，再炒一会儿（时间长点没关系），加入四五勺酱油、一点点糖，一点点料酒，继续炒，炒匀罗~再加一点点的十三香粉。 5＼这时候再炒几下就差不多啦，加一点点胡椒粉，加一点点
这个就是回锅肉，先炒肉熬出油，在下辣椒和一些配料，可香了
危南：1、前一天晚上拿个盘子，把梅花肉正反面涂抹均匀叉烧酱（用量2汤匙）扔盘子里封保鲜膜，放冰箱，冷藏过夜。2、从冰箱取出腌好的猪肉。平底锅，大火热锅后，转中火，猪肉平铺锅里两面煎。3、不需要煎到熟，两面表面都刚...
危南：在家用锅做烤肉怎么做1 平底锅烤肉的做法 五花肉切成片，买来的新鲜肉没有腌制，喜欢腌制的也可以腌一下 锅里放入少量的油，建议不放油，中小火慢慢煎 勤翻面，就跟你在烤肉店自己烤一个意思 煎至自己喜欢的口感，...
危南：1、锅中放油5ml，放花椒、2片姜片、葱花，大火爆香。2、倒入五花肉200g，炒至变色。如下图所示。3、加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g，翻炒均匀。如下图所示。4、倒入青红椒翻炒1分钟。如下图所示。5、出锅完成。如...
危南：1、五花肉、盐、牙签等。2、首先将五花肉洗净切段。3、锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟。4、大火煮至五花肉熟透。5、把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐。6...
危南：1. 锅里放入姜和足够没过肉表面的水后，五花肉凉水入锅开火，煮熟后捞出过凉水后擦干表面。2. 用松肉针在猪皮部位扎扎扎，你扎得越密集，成品的肉皮就越酥脆。没有或者不想买的话，可以用稍微尖一些的叉子，或者用橡皮...
危南：1、将鲜肉煮至八成熟 2、将煮过的肉捞出来过冷水，切薄薄的片 3、下郫县豆瓣一勺，切碎。4、烧油，油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 ，放花椒，蒜苗，青椒 5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 6、...
危南：1.带皮五花肉切大块，洗净，然后放姜块，葱段，蒜瓣拍扁腌制一小时，然后放入冷水煮沸，过一道水，这步就不上图了。直接来卤的，卤水一锅，放入刚才弄好的五花肉，直接卤制。2.卤制中，把肉卤扒就行了 3.熟了以后就...
危南：1、高压锅炖猪肉做法一 主料:带皮猪五花肉850克 调料:料酒60克,盐、味精,部分香料,白糖100克。做法:适量的油在在锅里沸腾后,放油八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状备用...
危南：步骤1 五花肉放锅中，倒入清水(以盖过肉为宜)煮至七成熟捞出切片 步骤2 根据肉的肥瘦决定放多少油！有的时候肉过肥可以选择直接放肉进行煸炒，炒至肉片微卷倒出多余的油，再放入蒜煸香，再放入适量的郫县豆瓣酱炒出...
危南：将肉洗净,放入生姜，整根大葱盐、少许料酒煮至肉熟皮软捞出。放置至凉（便于切），后切片待用（约0.2~0.3公分厚，注意：肥肉和瘦肉不要分开）;下锅 倒入少量油，待油有五成热将肉片放如锅中炸，待肉片略微出现...
