黄瓜怎么做最好吃？
黄瓜是一个很普通的绿色蔬菜，营养丰富，好吃且吃法又多样，关键制作还简单，哈哈，最经常的吃法就是拍黄瓜凉拌了，放点调味料、蒜泥、生抽等一搅拌，瞬间出美味。经常这么吃也会腻，今天阿武给大家分享几种新奇特的吃法，在不失营养的前提下，吃法更加花样，能让你食欲大增，请看下面详细分享
一、炒黄瓜干炒黄瓜干，就是先将黄瓜切片，放太阳下面晒干，可以存放很久，可以炒着吃，可以煮汤喝，口感非常好，味道真的美极了。1、制作黄瓜干：趁夏季黄瓜多的时候，挑选一些好的黄瓜，洗干净，然后切成薄片，放太阳下面晒干，之后就可以保存起来，基本上可以保存几个月都不会坏。2、吃的时候，取一些出来，比如可以炒黄瓜干，炒之前用温水泡开，然后用手再洗一洗，将黄瓜干褶皱里面的灰尘洗干净。3、最后就可以炒或者煮汤喝了，炒的话，一般搭配着木耳、香菇、鸡蛋、肉等炒制即可，总之根据自己的口味来炒，这样炒出来，黄瓜吃着非常筋道，有嚼劲，非常美味，鲜香爽口。
二、黄瓜炒鸡肉1、食材准备：鸡胸肉、黄瓜、小米辣、香葱、油、香醋、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等2、处理食材：鸡胸肉洗干净并切小块；黄瓜切小块；小米辣切小丁（不喜欢辣的可以用不辣的辣椒）3、起锅烧油，倒入鸡胸肉丁、蚝油、生抽，爆炒三分钟，再加入辣椒丁、黄瓜丁、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等，可根据自己喜好灵活加入，继续爆炒三分钟，关火出锅，撒上小葱花，即可装盘食用。
三、黄瓜汤类1、黄瓜虾仁汤①准备食材：虾、黄瓜、香葱、盐、香油、胡椒粉、生抽②将虾去虾线剥皮等处理好，将黄瓜切薄片，再切点葱花。③起锅烧水，倒入虾仁，煮三分钟，虾仁接近八成熟时，倒入黄瓜皮、盐、香油、胡椒粉、生抽等，也可以根据自己口味另加其它的，大火再煮两分钟关火，撒上葱花，起锅装碗，一道鲜香美味的黄瓜虾仁汤就制作完成了。2、黄瓜鸡蛋汤①准备食材：母鸡蛋、黄瓜、盐、香醋、五香粉、生抽、香菜②将母鸡蛋打碎成鸡蛋液，香菜切小段，黄瓜切小块③起锅烧水，倒入黄瓜块，煮两分钟，接着倒入鸡蛋液，加入盐、香醋、五香粉、生抽等，继续煮一分钟，然后关火撒上香菜段，装碗即可享受美味。
总结：以上几种是黄瓜的花样新吃法，制作简单，超级美味，营养丰富，个性又好看，大家赶紧试试吧。大家还有什么新吃法？欢迎在评论区，留言讨论哦
黄瓜的做法非常多，怎样最好吃还得根据个人口味来决定，我认为比较好吃的有以下几种做法。
第一，凉拌黄瓜。赵本山曾经在一个小品里讲过黄瓜的一种吃法，叫做拍个黄瓜。这种吃法在北方经常见到，制作也非常简单。将新鲜的黄瓜用菜刀平着拍几下，然后简单的剁成碎块放入盘中，再浇上各种调味品，最好是撒上新鲜的葱花，味道非常好。在夏天吃的时候可口又解暑，很受老百姓欢迎。
而我最爱吃的一种做法是将辣椒和胡椒放入热油中炸出香味，然后将整锅的油直接淋在拍好的黄瓜上，口味更出色。
第二，腌黄瓜。超市里有很多腌黄瓜的食品，不过我吃着都没有自己做的好吃。自制腌黄瓜非常简单，只需要将黄瓜洗干净放进一个容器里，然后煮好一锅盐水，并在盐水里放上花椒大料等调味品，倒入罐中腌渍几个月就可以了。这个过程中最好再放上一些煮熟的小茄子。开盖之后当做小菜吃，口感特别爽滑，味道棒极了。
第三，做黄瓜汤。这种做法特别适合那些老黄瓜，不过相信没有农村亲戚的人很少吃到这样的黄瓜。在农村，这种黄瓜叫做黄瓜种，指的是长得特别老，里面的籽都可以直接用来做种子的黄瓜。此时它们的皮已经非常厚了，不能吃。需要将黄瓜皮刮下来，把里面的籽去除，剩下的果肉切成片煲汤，口感酸酸的，相当好喝。如果你有条件可以在秋天的时候到老农那里买几根，喝完后很开胃。
黄瓜作为家常蔬菜之一，也是餐桌上常客，它不仅能炒菜还能当水果生吃，是非常受人们喜爱的蔬菜之一。今天就在这里和大家分享10款黄瓜的做法，做法简单，易上手，但是味道却不简单，如果喜欢吃黄瓜，可以试一下下面的几种做法，相信你也会喜欢。
第一款【油酥黄瓜】
准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。
具体做法：
1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。
2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。
3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。
4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。
5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。
第二款【三味黄瓜】
准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
具体做法：
1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。
2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。
3、 锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。
4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。
第三款【翠玉黄瓜】
准备食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克，食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙，香油2小勺，食用油适量。
具体做法：
1、 虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。
3、 最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。
第四款【油泼黄瓜】
准备食材：嫩黄瓜500克，花椒少许，葱半颗，辣椒2个，姜丝10克，白醋10克，白糖15克，食盐5克。
具体做法：
1、 黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。
2、 锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。
3、 锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。
4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。
黄瓜排骨汤
黄瓜排骨汤是一道清爽甘甜，排骨香而不腻，适合这个渐渐泛热的季节，下面来看看黄瓜炖排骨的方法。
准备食材：黄瓜、玉米、排骨、葱花、姜末等。
1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成滚刀块。
2、起锅烧水，将准备好的排骨放在锅中，进行焯煮，之后盛出来控水。
3、另起锅，将焯煮好的排骨放在锅中，进行翻炒。
4、将准备好的玉米放在锅中。
5、再将切好的滚刀块放在锅中，一同翻炒。
6、准备大半碗的水放在锅中，进行炖煮。
7、加入一勺料酒放在锅中。
8、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
9、将准备好的葱花、姜末放在锅中，进行爆香。
10、炖煮，收汁，之后盛出来就好了。
黄瓜功效与作用：
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含丙氨酸等。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
我比较喜欢拍黄瓜，将黄瓜拍碎切成段，然后放入糖醋盐，蒜末，还有辣椒油搅拌均匀，再放入冰箱冷藏一个小时左右，吃起来特别爽口。
黄瓜凉拌最好吃。一方面，凉拌的黄瓜吃起来比较脆，口感较好。另一方面，凉拌的黄瓜较大地保留了黄瓜原本的味道，比较清甜。
凉拌最好吃。凉拌黄瓜是个百搭的凉菜，不论吃什么都搭配，酸酸的味道，脆脆的口感，特别好吃。
简邓：1 黄瓜洗净备用 2 黄瓜用菜刀平放拍成如下图这样 3 现切成这样的块 4 用醋、蒜沫、白开水、味精、食盐调好汁备用 5 切好的新鲜黄瓜块放入能搅拌均匀的盆子里，将调好的汤汁淋在上面，拌均匀。6 如想吃带辣椒和香...
简邓：1.解决苦瓜发苦,首先清洗苦瓜时,里面的白瓢要刮干净,随后切细,加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味,最后洗净挤干水分,这样做出来的苦瓜清脆爽口,好吃不会苦。 2.炒青菜时最好选用大火,大火快炒出来的菜翠绿,不发黄,而且口感好,炒苦...
简邓：1南瓜去皮切厚片。 2.切好摆盘中,放入蒸锅,水沸蒸10分钟。 3.碗中倒入陈醋、蜂蜜、清水,搅拌均匀。 4.蒸熟后淋上调料汁,撒上芝麻即可。 小贴士:蒸出来的蜜汁南瓜孩子们最喜欢吃,可依据个人口味添加蜂蜜。 2 评论 分享 举报 云...
简邓：一、冬瓜炖排骨冬瓜炖排骨的口感非常的清鲜，而且冬瓜当中的维C含量非常的多，能够起到降血脂的效果，所以冬瓜炖排骨不仅能够补充足够的营养，而且还有利于身体的消化和吸收。家常做法也是非常简单的，只需要准备适量的排骨，冬瓜...
简邓：南瓜香菇的做法有很多种,每个做法都很好吃,但是我认为香菇焗南瓜的做法是最好吃的一种,不但营养价值保存的高,而且软糯,营养价值也很丰富。想学的朋友随我一起来做吧~ 美食名称:香菇焗南瓜 主料:南瓜500克 辅料:香菇10朵、百合 30克...
简邓：做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一下味，放入料酒，...
简邓：许多人都喜欢冬瓜炖排骨、冬瓜烧海带汤或者与其他肉类一起做汤做菜,很少人腌着吃,其实腌制的冬瓜甜甜脆脆可好吃了,怎么快速腌制生冬瓜一起来看看吧。 准备材料:冬瓜500克,鲜味生抽1瓶,盐5克,白糖2勺。 方法: 1.首先把冬瓜皮削掉,...
简邓：1、新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。2、蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。3、取一个大碗放入黄瓜，再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上，淋上麻油，加少许精盐。4、搅拌均匀即可装盘。Ps：黄瓜使用前在冷水里浸泡半小时，吃的时候会更爽口~二、...
简邓：1、制作黄瓜干：趁夏季黄瓜多的时候，挑选一些好的黄瓜，洗干净，然后切成薄片，放太阳下面晒干，之后就可以保存起来，基本上可以保存几个月都不会坏。2、吃的时候，取一些出来，比如可以炒黄瓜干，炒之前用温水泡开，然后...
简邓：假期在家,想吃好的又想减肥的姐妹看过来,推荐一款黄瓜拌豆芽,赶紧来看看怎么做的。 1.准备食材:黄瓜,绿豆芽。 2.绿豆芽煮熟捞出备用。 3.黄瓜切丝,然后绿豆芽黄瓜装盘,倒入辣椒面,蒜末,白芝麻,淋上热油,加入一勺生抽,一勺蚝油...
