怎样做鱼丸子视频教程哪种好 牌子同款推荐
自制鱼肉丸子怎么做如何做好吃 - ：： 自制鱼肉丸子做法1.姜切末泡水.三个鸡蛋的蛋清,料洒,玉米淀粉,味极鲜准备好2.面粉也准备好3.鱼肉洗干净4.不停剁碎.(有搅肉机就直接搅烂)5.剁到差不多了,越烂越好.用手摸鱼肉里有没有有些骨刺没有切烂的,有的就挑出来不要!6.把鱼肉放在盆中7.用双手拿出鱼肉使劲摔打.越久越好!8.打到鱼肉全粘在一起了.9.加放姜水,盐,蛋清,料洒,玉米淀粉,面,.味极鲜全都加下去10.顺着一个方向搅拌均匀11.使劲摔打.越久越好!12.手放在肉团里用姆指和食指中间挤出一个小丸子13.放在冷水中14.鱼丸全做好了,放入多余的姜末,开火煮熟.大约3-5分钟15.肉丸浮出起即可!如何做鱼肉丸子? - ：： 在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去,实际上就是鱼的中枢神经,如果不去掉就会很腥. 然后将鱼肉切丁,用擀面杖或刀背斩成蓉备用. 准备好细筛子,过滤鱼肉,鱼肉当中有很多细筋很难斩短. 过筛子的鱼肉加入料酒少许,盐少许,味精就不要加了因为鱼本身就很鲜. 如果想让鱼丸滑嫩一些,还可以少加一些打好的蛋清. 最后下锅,切记要用温水 不能用开水. 鱼丸做成之后,就看你想怎么吃
鱼丸怎么做的啊 ：： 取一条新鲜的鱼,除去鱼骨和皮,留下鱼肉,将鱼肉剁碎,取一些面粉,将鱼肉与面粉混合搅拌均匀,然后用手和好的搓成一个个手指头大小的鱼丸,用开水煮熟,加一些调料即可食用.
手工鱼丸怎么做,鱼肉丸子的做法技术配方 - ：： 食料:草鱼肉500克;山药一小段 ;盐5克,料酒1匙,葱,姜适量 .1、草鱼肉中段部分,去皮,去大骨(可以让杀鱼的师傅搞定)去脊椎中间红肉部分.2、把鱼肉不是用刀切,而是顺着纹路撕成条状.这样可以看到长长的鱼刺,用手拉掉,...
鱼肉丸子的做法步骤图,鱼肉丸子怎么做好吃 - ：： 用料龙利鱼 克鸡蛋 个料酒 勺盐 克淀粉 勺葱姜 片鱼丸子的做法我买的是龙利鱼片 做起来比较简单 把鱼肉放入料理机打成鱼茸 此图略过 把泡葱的水 把姜汁榨出 一起放入鱼茸 再依次加入蛋清 料酒 盐 胡椒粉 香油 用料理机搅匀 然后把材料放入一个比较深的容器里 再次搅拌 懒人有懒辙 用料理机不但省时省力 还意外的把鱼里面的筋头巴脑都给带粗来了 哈哈哈 把鱼茸大概搅成胶状 可以做水开主咯 要注意要小火煮 不然会失败 我这次就是分两次煮的 因为第一次因为火大而不像鱼丸啦 鱼丸子飘起来就可以关火啦 然后放入冷水里 可以更劲道Q弹 完成
如何做鱼丸子 - ：： 鲮鱼的肉质很鲜甜,但刺很多.所以一般都是用来煲汤或做成鱼丸.但外面卖的鱼丸店家往往会掺了其他鱼肉和很多粉,吃起来没多少鱼肉的味道,而自己在家做鱼丸虽然比较麻烦,但味道真的是非常鲜,非常有弹性.主料:鲮鱼2条1. 从鲮鱼...
鱼丸的做法 - ：： 鱼丸的做法 1.买了一条大草鱼,宰杀后取一片鱼肉,用刀把鱼肉刮下来,如果有刺,顺手剔除2.一点点刮下来3.刮下的鱼蓉有500克,如果有块可以再稍稍剁一下.4.鱼肉里面加胡椒粉和盐及黄油,顺一个方向搅拌均匀,然后每次稍加一点水...
鱼圆子怎么做 - ：： 把鱼洗干净,去鳞,去头,从尾部下刀把鱼片开,去掉中间的大鱼骨,如果你有绞肉机那么就打一下,同时加一个蛋清进去,如果没有就双刀开始慢慢剁细,加工后变成鱼泥,根据个人口味分别加入料酒,盐,糖,胡椒粉,姜末等,最好加少许淀粉按照一个方向搅拌上劲,烧过加水烧开,用勺子配合手法一个一个做出丸子之间放入水中,带丸子飘起后2-5分钟即可食用,时间长短视丸子的大小
自制家庭鱼丸怎么做好吃,自制家庭鱼丸的家 - ：： 主料草鱼适量 辅料大葱适量姜适量蛋清适量五香粉适量盐适量 步骤 自制家庭鱼丸的做法步骤11.将草鱼清洗干净泡出血水,这样做出的丸子才白,然后去鱼皮 自制家庭鱼丸的做法步骤22.去好的鱼皮的鱼切成小块 自制家庭鱼丸的做法步骤33.葱...
鱼肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 - ：： 鱼肉丸的做法大全的做法1.草鱼肉适量2.剔去鱼骨备用3.用刀背部砸成鱼茸4.鱼茸用刀背砸,组织结构比刀刃剁的好,有弹性5.将鱼茸装大碗中6.加入蛋清和食盐搅打上劲儿,剩下的蛋黄煎成蛋皮备用7.加入少量淀粉8.同方向搅打,感觉鱼肉反弹...
