蜀道香麻辣香肠怎么做哪种好 牌子同款推荐
如何自制麻辣香肠 ：：自制麻辣香肠秘方:花椒,酒(高度50)酱油,盐,猪肉,肠子,鸡精(少量).谁来告诉我重庆麻辣香肠的配方比例呢? - ：： 主料:猪前腿肉10斤. 调料: 1、辣椒粉2两(可依个人口味增减). 2、花椒粉0.5两(可依个人口味增减). 3、胡椒粉1大匙. 4、白糖2两. 5、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两). 6、白酒2两. 7、肠衣适量. ...
怎样做麻辣香肠我比较喜欢吃四川人做的麻辣香肠,又麻 - ：： 方法/步骤1备好猪肉.我家准备的猪肉比较瘦.如果是老年人,或者牙口不好的人,可以准备肥一点的猪肉.肠衣也准备好.我准备的是小肠衣,小肠衣灌出的香肠比较细,不会很粗大.其他调料也备好:花椒粉,辣椒粉.盐,玉米油,白酒,...
怎样做麻辣香肠我比较喜欢吃四川人做的麻辣香肠,又麻又辣,去年自己 ：： 你好,你给你一点建议,原料配方 猪瘦肉35千克 肥肉15千克 红辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陈皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克 白蔻10克 鲜姜150克 大葱150克 豆油1.5千克 精盐1~1.5千克 白糖1千克 白酒250克 味精75克 硝水75克 甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量.你可以根据你买的猪肉的量适当增减其他配料.
来来,看我怎么做四川麻辣香肠~~~N多照片教程 - 气温降了下来, ：： 湖南口味的,就放 盐,胡椒粉,辣椒粉,白酒,冰糖,味精(可以不放) 查看原帖>>
川式麻辣味香肠的做法,川式麻辣味香肠怎么做 - ：： 川式麻辣味香肠 食材明细 香辣味调料1袋 猪肉6斤 肠衣1袋 微辣口味 蒸工艺 数天耗时 普通难度 川式麻辣味香肠的做法步骤1 调料盒肠衣备用.2 肠衣洗净后泡发半小时.3 调料放入盆中备用.4 猪肉切片备用.5 搅拌均匀放置1小时.6 用灌肠机器灌制.7 灌好的肠用绳子扎好.8 阴凉处晾3-4天9 放蒸笼中蒸40分钟10 取出晾干
麻辣香肠 - 请问大家,四川的麻辣香肠怎么做呀 ：： 买肥3瘦7的猪肉,洗净,不要剁,而是切成手指粗、手指长的一条条,最好每一条都... 因为肠子细,要准备一根针,不时地在肠子上扎小洞,以排出空气,使香肠灌得结实...
本人非常喜爱四川麻辣香肠,很想自己制作,于是购买了肠衣和灌肠机,? ：： 麻辣香肠是新出现的一种灌肠类新品种,其色、香、味、形等均与其它香肠有异.进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳,颇受消费者欢迎. ...
麻辣香肠要怎么做好吃?麻辣香肠要哪些材料?如何做麻辣香肠 - ：： 麻辣香肠详细制作步骤 1. 将猪肉去皮洗净切成片;2. 猪肠用手揉洗干净,沥干水分;3. 将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内;4. 用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处;5. 晾至肠衣起皱纹,色泽红亮就行;6. 吃时将其洗净,用水煮后上笼蒸熟即可.
麻辣香肠的制作方法 - ：： 菜系及功效:家常菜谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸 麻辣香肠的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)500克 辅料:猪小肠50克 调料:盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克 教您麻辣香肠怎么做,如何做麻辣香肠才好吃 1. 将猪肉去皮洗净切成片; 2. 猪肠用手揉洗干净,沥干水分; 3. 将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内; 4. 用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处; 5. 晾至肠衣起皱纹,色泽红亮就行; 6. 吃时将其洗净,用水煮后上笼蒸熟即可.
