杀鹅快速脱毛法
在宰杀鹅之前，可以给鹅灌服50度以上的白酒，3-5分钟过后，再宰杀拔毛，活着是将浸烫鹅毛的热水中加入一汤匙食盐。一、杀鹅怎样脱毛快又干净 1、方法一 （1）将鹅杀死之后，用冷水浸透，然后将鹅放入65-70℃左右的热水中（水温不宜过高，否则会将鹅皮烫坏，不宜拔除），浸烫2-3分钟左右，期间使...
鹅褪毛方法如下：1、水烫 烫鸭子\/鹅的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然, 鸭\/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭\/鹅毛就不易拔脱了。2、灌酒.杀鸭\/鹅前先给鸭子\/鹅灌上一小盅黄酒, 不多时鸭\/鹅毛孔就舒张开来, 鸭\/鹅毛很容易拔掉。3、加盐 鸭子\/鹅宰杀后, 即刻用冷...
一、杀鹅怎样快速脱毛 1、首先把放干血的鹅用冷水冲一遍，保证冷水能够进入到毛根中，随后将它放进沸水中，上下左右翻动3-5遍，保证鹅全身都被开水烫到。2、捞出烫好的鹅，趁热拔掉坚硬的嘴壳并把鹅嘴里面的表层清理干净。3、接着一只手拖住鹅脖子，一只手顺着鹅毛的纹路开始用力推，将鹅毛推出来...
1、把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。2、把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。3、顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出...
杀鹅脱毛快又干净的方法：灌些白酒、冷水浸泡、热水浸泡、推拔结合、注意顺序。1、灌些白酒 杀鹅前给鹅灌一些50度以上的高度白酒，约10分钟左右，鹅也就醉倒了，因为灌酒的缘故，鹅的羽毛根在酒精的作用下会竖立起来，这样更利于浸烫鹅时，能够将鹅的羽毛浸透，利于去毛。2、冷水浸泡 将杀死后放...
1. 杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2. 动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3. 烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。4. 抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。5....
如何快速且干净地给鹅脱毛：使用白酒、冷水预处理、热水浸泡、有序拔毛和注意细节。1、白酒预处理在杀鹅前，给鹅灌入一些50度以上的高度白酒，让鹅醉倒。这样，鹅的羽毛会在酒精作用下竖立，便于后续的热水浸泡时彻底浸透羽毛，加速脱毛过程。2、冷水预浸泡将杀死后放血的鹅浸入冷水中，让全身羽毛充分吸水...
杀鹅方法：将鹅的脖子外凸，然后用消过毒的刀具，在鹅的喉咙部位快速割一刀。 脱毛准备：先用冷水将鹅毛打湿，然后放到六十五到七十度的热水中浸泡二到三分钟。 拔毛处理：从鹅的头部开始，向下依次拔毛，当拔到鹅翅膀时要小心。杀鹅脱毛的最好方法 1、杀鹅方法 将鹅抓到后，一只手把鹅的两个...
1、直接用刀割断颈动脉血管开始放血，鹅的喉部有动脉，出血速度很快，同时鹅也不会抽搐太久，必须把鹅抓好，防止鹅逃跑，放血的时间要长一些。2、去毛可以采用干拔法或者湿拔法，把鹅杀死放血后，直接进行拔毛的方法称为干拔法。把鹅宰杀放血后，马上放到70°C的水中，浸烫50-60秒取出，再进行拔毛的...
（1）拔毛过后，若鹅身上仍旧有绒毛残余，可以使用明火将其烧干净。（2）食品级松香甘油酯脱毛：将松香甘油酯加入锅中，开火加热，待融化之后，将鹅放入锅中，让鹅的身体表面沾满松香甘油酯；3-5秒钟过后，将鹅捞出并放入水池中冷却，最后剥离鹅身上的松香甘油酯即可。（3）松香甘油酯脱毛过程中，鹅...
空垄19710575306：
请问宰鹅有什么好办法快捷脱毛?多谢!
龚剑：…… 热水吧鸡鸭都用这个的
空垄19710575306：
自己杀鹅怎样退去绒毛 -
龚剑：…… 得蘸蜡,然后冷却了,再脱蜡!,鹅一般很大,需要来回蘸4次!!1-2分钟一只鹅差不多就能脱完毛!
空垄19710575306：
怎么杀鹅去毛 -
龚剑：…… 只知道杀鸡哦,应该差不多吧,先割脖子,放血,再用开水烫,再拔毛,然后开肚去内脏,清洗,最后看你想怎么吃了.
空垄19710575306：
如何快速拔鹅?如何快速拔鹅毛
龚剑：…… 杀鹅以前给它灌点白酒好拔毛.(赠人玫瑰,手有余香,祝你好运,帮到你请给个好评)
空垄19710575306：
请问宰鹅有甚么好办法快捷脱毛?多谢!
龚剑：…… 听说杀之前灌点酒,杀后好脱毛.不然可以杀用开水烫~~~~~
空垄19710575306：
杀鹅脱毛最佳水温是多少? -
龚剑：…… 始终保持70°C的热水浸泡,杀鹅方法: 1、杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透. 2、动了刀抹脖子以洞闷后,放血的时间要长一些,鹅不容易死. 3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚)...
空垄19710575306：
杀鹅时如何把鹅绒提取出来? -
龚剑：…… 将鹅杀死后,先放在温水里泡一下,再将鹅身上的毛拔下来一根根扯下鹅绒.
空垄19710575306：
杀鹅后身上的绒毛怎么褪 -
龚剑：…… 得蘸蜡,然后冷却了,再脱蜡!,鹅一般很大,需要来回蘸4次!!1-2分钟一只鹅差不多就能脱完毛!
空垄19710575306：
有谁会杀鹅不?鹅的内脏留哪些最好?如何快速去毛!? -
龚剑：…… 风味香酱鹅的制作技术(1)严格选料:选用重量在2公斤以上的地产鹅为最好.2、烫毛、拔 逆向钳毛,也可按配方规定用松香去毛,最后开腹取出全部内脏和肺脏,成为净鹅备用. 1、杀鹅之前,先给
空垄19710575306：
要杀鹅吃肉鹅细小的毛怎么去除 -
龚剑：…… 弄几根挂面点着把毛烧掉,因为挂面着了没烟,
