杀鹅怎样脱毛快又干净,附杀鹅的方法和步骤
1. 宰杀鹅的方法和步骤：
- 捉住鹅后，一只手握住鹅的两个翅膀（从翅根处），另一只手握住鹅的头部，使鹅的颈部外凸。
- 由另一人迅速在鹅的喉咙处切开一刀，让鹅的血液往下流，便于固定鹅体进行放血。
2. 脱毛的方法和步骤：
- 宰杀后，用冷水将鹅身浸湿。
- 将鹅放入约70℃的热水中浸泡2至3分钟，期间不断拨动鹅的羽毛，使热水能均匀接触鹅体。
- 从鹅的头部开始，顺序拔除羽毛。对于难以拔除的部位，可适当延长浸泡时间，再进行拔毛。
- 使用明火燎烧那些难以处理的细小绒毛，然后用刮刀将残留的毛发刮除干净。
3. 开膛清理：
- 沿着鹅腹部中心线切开，取出内脏并清洗干净，最后将鹅身血水冲洗干净即可。
冀贸：浸泡完成后，即可开始拔毛，对于那些难以拔除的细小绒毛，可以使用明火稍微燎烧后，再用刮刀刮除干净。在宰杀鹅之前，可以给鹅饮用一些白酒，大约等待3至5分钟后宰杀，这样也能帮助毛孔舒张，使得拔毛更为顺畅。另外，在浸泡鹅毛的热水中加入少量食盐也有助于毛发的脱落。以下是详细的杀鹅和脱毛步骤：1. ...
冀贸：1. 杀鹅时，应割破鹅的喉咙部位，这里是主要动脉所在，放血迅速且不会影响鹅肉品质。2. 去除鹅毛孔里的毛，可采用以下方法：- 先将鹅在热水中烫约5分钟，期间翻动羽毛以确保均匀烫制。然后顺着毛发方向拔除羽毛，若拔除困难，可继续烫至毛发易于拔除。注意水温不宜过高，以免毛孔收缩，毛发更难拔除。...
冀贸：一、鹅如何宰杀和去毛 1、鹅如何宰杀 （1）在杀鹅的时候可以直接用刀割断颈动脉血管放血，因为鹅的喉部有动脉，出血速度会非常快，同时鹅也不会抽搐太久，而且不会影响鹅的肉质。（2）在杀时候直接割断鹅颈的动脉血管这时鹅还不会死，所以一定要把鹅抓好，防止鹅逃跑，放血的时间也要稍微长一些。（...
冀贸：处理完成后，可用保鲜膜包住鹅，并将冰块铺在四周，这样具有保鲜的作用。一、鹅怎么杀的哪个位置1、杀鹅前给它灌白酒，毛孔会竖起，容易烫透方便拔毛。2、用刀或者剪刀切开鹅的肛门，刀口一般长约3cm左右，以食指和中指伸入可拉出肠为宜，也可用刀切开腹部，清理内脏，将鹅腹腔洗净。3、杀掉鹅后，...
冀贸：杀鹅拔毛最快最干净的方法是：1.杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死；3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）；4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都...
冀贸：4、鹅还有比较敏锐的听觉，警觉性非常强，反应比较迅速，在遇到危险的时候会一直叫，有的大鹅攻击性比较强，会用喙攻击。所以在饲养鹅的过程中要避免鹅群受到惊吓而产生应激，这样会影响鹅的生长和育肥的效果。二、杀大鹅怎么拔毛又干净快 1、在杀鹅之前可以给鹅灌度数比较高的白酒，等过5分钟左右在杀...
冀贸：1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚)。4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。5、当...
冀贸：烫鹅的水不必煮沸，由于鹅遇到煮沸的水之后皮肤毛孔便会收拢，就更为不易拔下了，最好是烧开烧到半闭就行。第三种方式，可以用放盐法，把鹅杀掉之后，立刻用凉水侵泡鹅一会，再一盆开水当中添加一勺盐，把鹅装进去，那样的话也可以把全部鹅拔干净。以上方式，针对拔鹅毛也一样可用。
冀贸：1.水烫 烫鸭子\/鹅的水不要烧开,烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然,鸭\/鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭\/鹅毛就不易拔脱了。2.灌酒.杀鸭\/鹅前先给鸭子\/鹅灌上一小盅黄酒,不多时鸭\/鹅毛孔就舒张开来,鸭\/鹅毛很容易拔掉。3.加盐 鸭子\/鹅宰杀后,即刻用冷水将鸭\/鹅毛浸湿,然后再用热水...
冀贸：1、杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）。4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到。4、当...
