红烧鱼怎么做？
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
1、首先我们要把活鱼杀了，去鱼鳞，鱼腮，用刀开鱼肚把打开，去除鱼肚内的鱼肠等东西。
2、将鱼用清水洗净，洗到没有血水。用刀将鱼的中部用刀横切两刀。
3、将葱花，姜切好，蒜切成蒜末。
4、将锅中水倒掉，加入食用油，将油烧开。
5、向锅中加入花椒爆出香味。
6、向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。
7、将鱼放入锅中，用油将鱼两面都煎一下。
8、向锅中加入耗油、老抽。
9、然后向锅中加入清水，没过鱼即可。
10、然后向锅中加入盐和十三香，盖上锅盖，炖20分钟，可以多炖一会。
11、在炖的时候要勤用铲子动一动鱼以免糊锅，炖好后加入味精和蒜，也可加入些香菜即可出锅。
1把鱼去鳞去肠宰杀干净。
2切好葱，姜，蒜，辣椒。
3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4锅里倒油煸香葱姜蒜。
5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
6把腌制好的鱼放入锅内。将鱼煎至微黄
7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花和辣椒，炖一下就可以出锅啦
9这鱼好鲜呢。
首先我们要把活鱼杀了，去鱼鳞，鱼腮，用刀开鱼肚把打开，去除鱼肚内的鱼肠等东西。
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将鱼用清水洗净，洗到没有血水。用刀将鱼的中部用刀横切两刀。
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将葱花，姜切好，蒜切成蒜末。
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将锅中水倒掉，加入食用油，将油烧开。
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向锅中加入花椒爆出香味。
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向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。
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将鱼放入锅中，用油将鱼两面都煎一下。
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向锅中加入耗油、老抽。
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然后向锅中加入清水，没过鱼即可。
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然后向锅中加入盐和十三香，盖上锅盖，炖20分钟，可以多炖一会。
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在炖的时候要勤用铲子动一动鱼以免糊锅，炖好后加入味精和蒜，也可加入些香菜即可出锅。
哈冒：鱼先开好花刀，拍上一层薄薄的淀粉，下锅煎至两面金黄色，另起锅放入姜、蒜、辣椒爆香，然后加入一勺老干妈炒出色，加入适量水，水开后放入鱼焖煮10分钟打出，最后用水淀粉把锅中汤汁勾芡一下淋到鱼身上即可。
哈冒：学会这个，你也能把茄子做出红烧鱼的味道
哈冒：红烧鱼怎么做 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病?元元生活小知识 2023-12-04 · 超过14用户采纳过TA的回答 关注 材料清单;鲫鱼一只 花椒 白糖 干辣椒 生姜 小葱 淀粉1.鱼洗净改刀 均匀抹上调料腌制五分钟2.烧热锅,上油3.煎至两年金黄以后,放入花椒和干辣椒4.向锅中...
哈冒：今天我就和大家分享一下做红烧鱼的技巧,如果你也喜欢吃,快跟我学一学,保证不粘锅不破皮,鲜美无腥味,还非常入味,全家都爱吃。 【红烧鱼】 福寿鱼1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。 1、我用的是福寿鱼,大家可以用...
哈冒：烹饪步骤：1.武昌鱼入锅煎至两面微黄 2.锅内炒香姜蒜豆瓣酱 3.倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出 4.留汤倒入老抽白糖醋鸡精 5.水淀粉勾芡大火收汁 6.淋在鱼上 烹饪小贴士：1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。
哈冒：1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
哈冒：查到后怎么办?kate12345 2023-07-12 · 岁月,留不住虚幻的拥有 关注 展开全部 楼主你好,做鱼在方法很多,例如:清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎等。 今天教大家做的要红烧鱼。 红烧鱼的用料 主料:鱼1条 配料:胡萝卜半根、青椒半根、生姜1块 、大蒜1颗、油 100毫升、半碗水 调料:蚝油 1勺、生抽 1...
哈冒：鲈鱼(其他鱼也可以),蒜苗,姜,蒜,花椒,青红辣椒 腌鱼:鱼肉切块➕生抽➕少许盐➕少许胡椒粉➕葱段➕姜丝,抓匀腌制半个小时以上,腌好后挑掉葱段姜丝,加淀粉抓匀 做法:1.锅里热油,倒入鱼块,煎至两面金黄,盛出备用2.锅里留油,加入姜蒜,小米椒,花椒,豆瓣酱小火炒香,加入适量清水,倒入鱼块3.加一勺...
哈冒：做法 1、鱼先用米酒腌一小时；2、用纸巾把鱼擦干；3、两面抹上适量的盐巴；4、两面再抹上地瓜粉；5、加油入锅，烧到微温，放入鱼煎至金黄，捞出放在一旁；6、锅内放入少许的油，加入蒜末、姜末、红辣椒、香菇，炒香之后，再加酱油，味淋，和葱末；7、把鱼放入锅内让鱼吸收酱汁；8、盛盘 ...
哈冒：10分钟后将鱼盛入盘中，用大火收汁，汁淋在盘中，这样一盘的道的干烧鱼就做好啦。干烧全鱼 用料：草鱼1条（约1000克）、猪肥瘦肉50克、姜蒜颗各30克、郫县豆瓣100克、葱颗20克、醪糟汁100克、料酒50克、精盐5克、醋2克、白糖3克、味精3克、鲜汤700克、熟菜油1000克（约耗200克）。制作：...
