农家自制腌制腊肉哪种好 牌子同款推荐
怎么腌制腊肉怎么做好吃 - ：： 材 主料猪前肩肉1000克 辅料酱油适量五香粉适量精盐适量白糖适量二锅头适量白胡椒粉适量 步骤 腌腊肉的做法步骤11.准备好鲜肉. 腌腊肉的做法步骤22.用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会.目的是去除肉皮里多余的油脂. 腌腊肉的做法...如何腌制腊肉? - ：： 新鲜猪肉用适量的酒和盐涂抹均匀,也可根据自己的口味加一些诸如花椒粉之类的佐料,将涂好的猪肉放入器皿中腌半天到一天,将腌好的肉放入用砖砌好的或者用铁皮做的烟桶内,在烟桶下点燃松柏枝,注意不要有明火,只需有烟就行,用松柏烟熏个一到两天就成.这是老腊肉的做法,因要用烟熏不安全也比较麻烦.现在在市场上可以买到一种专做腊肉的佐料,直接将该佐料涂抹在猪肉上风干即可.想吃腊肉的话,最简单的就是买现成的!
自己腌制腊肉的方法? - ：： 那是咸肉,不是腊肉四川、湖南和广东的腊肉制作,在调料上有所区别,但整个制作过程异曲同工.选肉 最好选择猪前腿和后臀尖肉,这两块肉肥瘦搭配均匀.不过对于四川和湘西的百姓来说,猪的全身都是宝,各个部位都可以用来做成腊肉...
自己制做腊肉 - ：： 选五花肉切成一寸宽、三十公分的长条,先用花椒、姜、八角、盐等腌制两天,再用烟薰.烟薰的办法在四川农家是将肉挂在烧稻草的炉灶上,长期的烟薰.现在在城市里嘛,只好因陋就简了.找口大铁锅,锅里放花生壳(如没有,可用松果、甚至锯末代替,最好是松木的,实在没有就随便了)、茶叶末、红糖等,放在火上炒至出烟,就可以把肉放在排烟罩底下薰了,也可以在铁锅上架一个篦子,把肉放在上面薰.要薰到肥肉流油为止,可能要好几次才行.自家的腊肉当然卫生美味,但也只有有闲情雅趣的人才能享用了.
自家腌制腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ：： 用料 主料五花肉1块辅料 鸡腿 2只 调料 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香叶 适量 陈皮 适量 大蒜 适量 茶叶 适量 大米 适量 白糖 适量 白酒 适量 水 适量 自制腊肉的做法 1.五花肉、鸡腿...
腊肉怎么腌制 - ：： 所需材料:猪肉 200克、五香粉 20克、生抽 20克、糖 10克、盐 5克 1、猪肉洗净.2、猪肉中加入五香粉、生抽、盐.3、加入糖.4、搅拌均匀腌制.5、腌好后,放入通风阴凉处风干即可.扩展资料: 腊肉食用注意事项: 1、鉴别 ...
自制腊肉 腌肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ：： 主料五花肉5000克 辅料盐50克酱油100毫升味极鲜200毫升十三香1小勺绵白糖30克高度白酒100毫升 步骤 自制腊肉的做法步骤11.将五花肉洗干净,用厨房用纸吸干表层水分,切成宽约7cm的长条,用剑子在一头捅上个眼,穿上绳子 自制腊肉...
怎样做腊肉 - ：： 选五花肉切成一寸宽、三十公分的长条,先用花椒、姜、八角、盐等腌制两天,再用烟薰.烟薰的办法在四川农家是将肉挂在烧稻草的炉灶上,长期的烟薰.现在在城市里嘛,只好因陋就简了.找口大铁锅,锅里放花生壳(如没有,可用松果、...
如何腌制美味腊肉的窍门﹝腊肉的腌制制作方法·i - ：： 主料猪肉适量辅料天然海晒盐适量 腊肉的腌制的做法步骤 1. 第一步:备料,宜选用带皮五花肉,切成3至5厘米宽的条状(若太宽盐味侵不进肉中间,太窄容易导致肉过咸),肉切开后不要用水洗,若觉得哪地方不干净,用刀子把肉外层刮刮...
