农家自制腌制酸黄瓜哪种好 牌子同款推荐
怎么做酸黄瓜 ：： 酸黄瓜 原辅料配比: 黄瓜2kg 食醋120g 青椒100g 红辣椒100g 白砂糖100g 食盐60g 香叶3g 制作步骤: (1)将黄瓜清洗干净,控干水分,切条.青椒、红辣椒去皮、去籽,清洗干净,切丝. (2)将黄瓜与青椒丝、红椒丝混合拌匀,放入干净的容器内. (3)将食盐、白砂糖、香叶放入适量清水中,加热至沸,使糖、盐溶解,冷却至室温后,加入食醋,搅拌均匀,倒入装有黄瓜的容器内,腌渍入味即可 质量特点: 色泽翠绿,质地清脆,酸辣鲜咸,香甜可口. 注意事项: 清水不宜过多,只要将白砂糖、食盐溶解即可.如何简单腌制酸青瓜 - ：： 酸黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效:孕妇菜谱 酸黄瓜的制作材料:主料:黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量. 教您酸黄瓜怎么做,如何做酸黄瓜才好吃1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内.每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止. 2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成.
腌酸黄瓜怎么做如何做好吃 - ：： 黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切) 切好后撒盐,然后就放那等着,我是放了一晚上 第二天把黄瓜里的水尽量挤干净 把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉 待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜,根据个人口味还可以放入辣椒,然后拌匀 加白酒、味精 火上坐锅,放油,油热后放少许花椒,炸熟花椒后关火,等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上,放入腌菜坛中,三天后就可以食用哦
请问有谁知道四川酸黄瓜怎么腌制? - ：： 准备材料:四川酸黄瓜,酸萝卜坛(越酸越好) 准备工作:把四川酸黄瓜放进酸萝卜坛里,然后加一点水,大约泡一两天左右就好了.(当然,泡得越久味道越好.不过也不能泡太久,否则就会变质)
求腌黄瓜做法!!!简单实用的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - ：： 主料:黄瓜500克 调料:盐125克 教您腌黄瓜怎么做,如何做腌黄瓜才好吃 1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂; 2. 用清水洗净,晾干水分; 3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完; 4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次; 5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜; 6. 如上法腌制,1个月左右便成; 7. 食用时取出改刀调入麻油; 8. 如腌少量黄瓜.可利用玻璃或陶瓷小罐; 9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用; 10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭.
酸黄瓜怎么腌制 - ：： 黄瓜500克青辣椒50克生姜适量酱油1000克八角适量桂皮适量花椒适量具体步骤小黄瓜洗净,控净水.青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内.锅里倒入酱油,放八角、桂皮,大火煮开.等熬制的...
怎样在家制作酸黄瓜? - ：： 酸黄瓜,腌菜的一种,比较的酸甜,开胃小菜.居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容、减肥、降血脂等作用.所需材料:嫩黄瓜3-4根,盐10克,白醋2杯,清水1杯,冰糖(晶状)5-6块,...
酸黄瓜如何在家做? - ：： 酸黄瓜的做法:做法一:材料:黄瓜10千克、香菜500克,青、红椒各500克.做法:1.将黄瓜切条,用盐腌两个小时,2.然后用清水冲洗,3.在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟,4.浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可.做法二:材...
酸黄瓜的腌制方法 - ：： 酸黄瓜腌制方法 用料:鲜黄瓜1750克(选用小黄瓜),末盐50克,水1250克,蒜头20克.干辣椒15克,芹菜25克,鲜茴香25克,辣根25克,香叶4片,胡椒粒0.5克. 制法:黄瓜洗净,芹菜去掉叶洗净,鲜茴香择洗好,辣根洗净,切片,蒜头洗净横切开. 将黄瓜在瓷缸内放一层,然后放上适量的胡椒粒、香叶、蒜头、辣根、茴香、芹菜、干辣椒.顺序放二至三层.各料入缸后,按1250克水放50克盐化开倒入缸内,上面放一个木蓖子,压上石块(防止漂浮),缸口加盖,放在38摄氏度左右处使其发酵,当看到上面起泡时,移到1-5摄氏度的冰箱内存放,凉透后即可食用.
酸黄瓜怎么腌 - ：： 1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中.一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头.2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周.(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑).3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次.然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中腌制,每日早中晚各切一次.4、春夏冬季5天,夏秋3天.出罐后沥干酱汁,放入面糊中继续腌制.每天早上、中午、晚上各烤一次.春、冬季5天,夏、秋季4天.黄瓜600g辅油、盐、酱油、蒜、姜、糖.
