农家自制腌咸菜哪种好 牌子同款推荐
盐菜怎样腌菜制 ：： 将菜洗净,晾两三天,把水分挥发干.再均匀的涂抹上盐,轻轻的揉几下,让盐均匀.把水烧开,晾冷后,把菜和水一起装入坛子里.用鹅卵石把菜压紧,坛口封上保鲜膜不要漏气.坛子盖上盖子,用重物压住,一个星期后就可以使用了.白菜,包菜,黄瓜,萝卜,辣椒等都可以这样腌制.在泡菜坛里放些花椒,味道会更好.咸菜怎么腌制 - ：： 1.腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法:原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量.制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用.花生油加热后...
腌酱菜的做法,腌酱菜怎么做好吃,腌酱菜的家常 - ：： 酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水拔出.
在家如何自制咸菜? - ：： 其实在家里,利用家里的蔬菜材料真的可以制作出很多美味的咸菜,有些家中自制咸菜,我是从小吃到大的,一些故事,和你分享.首先,第一种东西,大家可能家里都有,并且是在全国各地,不同的地方,有着不同的叫法,它的学名字叫做:...
农村的一般腌咸菜怎么做呀 - ：： 将萝卜切成小快形状或丁状, 晒几个小时的太阳,让它蒸发一点水分后,均匀的 撒点盐在萝卜上,然后装到器皿里,喜欢辣椒的人可以放点辣椒进去.
家里腌制腊菜的方法 - ：： 1.芥菜 2.瓦缸是芥菜最好的选择,因为透气性很好. 3.没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸,透气性不是很好,但是普遍实用. 4.糯米(大米)洗米水 5.芥菜洗干净晾干水分(如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒,让菜叶晒软一些了比较...
各种咸菜腌制方法大全 - ：： 怎样腌制各种咸菜?这个范围有些大了.如果说腌制某种咸菜,那么还可以详细的回答一下,但是要把腌制所有的咸菜都回答出来,那么可能就有些复杂了,不过,我可以为你推荐几种咸菜的腌制方法,供您参考吧!腌辣椒主料:辣椒2000克调...
腌咸菜的做法 - ：： ★ 腌咸菜的好配方 辣椒:5斤 洗净切两瓣(凉) 酱油:2.5斤 烧开(凉了以后用) 盐:0.5斤 食油:0.2斤(花生油)(烧开) 姜:0.2斤 蒜:0.2斤 白酒:0.35斤 白糖:0.35斤 味精:0.1斤 也可腌制别的同种类型的咸菜:胡萝卜、白萝卜、白菜...
怎么淹制咸菜? - ：： 腌制咸菜要注意两点: 1、控制水分,提高盐溶液的浓度. 把要腌的蔬菜洗净,还要在阴凉干燥处,晾干或晾到一定的“干”的程度,使蔬菜降低含水程度,放置在盐水中出水,降低盐溶液浓度,腐烂变质;制作盐溶液,一定要多放盐,达到饱和的程度或接近饱和的程度. 2、注意卫生,保持腌制容器、菜品的清洁.腌制前,把腌制容器洗刷干净.取菜时,用干净的筷子等家伙取,以防污染盐水. 盐溶液里,可以放花椒、大料等香料,提高菜品的口味.
咸菜制作法? - ：： 咸菜的制作方法: 一、 腌制雪里蕻: 1、原料:菜棵整齐、根茎小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的新鲜雪里蕻. 2、配料:食盐、水. 3、制做: (1)摘除老叶、黄叶、虫害叶,去掉根须.然后用清水将雪里蕻漂洗干净,捞出,控干...
