牛肉粒怎么烧好吃又嫩视频哪种好 牌子同款推荐
半成品牛肉粒怎么做 - ：： 牛肉粒 材料 牛肉,杏鲍菇,料酒,盐,黑胡椒,淀粉,老抽,料酒,生抽,糖 做法1.材料:牛里脊,杏鲍茹.(用来炒的牛肉要选牛里脊,这个部分的牛肉.最嫩,适合炒制.)2.牛肉洗净沥干水份切丁,加料酒,盐,黑胡椒抓匀腌制半小时左...香辣牛肉粒怎么做好吃 - ：： 香辣牛肉粒的做法1.选择筋和膜较少的鲜牛腿肉,洗净,改刀成大块,锅放水烧开,放入牛肉块煮8-10分钟,去除血水,捞出沥水2.将牛肉块切成约1.5厘米见方的小肉粒3.锅中放植物油,放入花椒、八角炸一下,放入牛肉粒翻炒,加入葱段、姜片炒出水份,再放入生抽、糖、盐、孜然粉、尖椒以及干红辣椒调味,加入一些开水,与肉齐平,煮至水快干时关火,注意查看,防止烧糊了4.将牛肉粒放入铺上锡纸的烤盘5.烤箱上下火150度提前预热,热风模式,放入烤盘,约烤15分钟,牛肉粒就比较干爽了,喜欢有嚼劲的可加烤5分钟6.取出烤盘,根据个人喜好,撒一些孜然粉、辣椒粉、五香粉,用筷子拌匀即可
蒜烧牛肉粒怎么做 - ：： 主料 牛肉200克 辅料 大蒜1头 青椒1个 红椒1个 盐少量 蚝油1汤匙 生抽半汤匙 淀粉2茶匙 料酒1茶匙 蒜烧牛肉粒的做法步骤1. 牛肉洗净切小方块泡水半小时备用.沥干水份后加盐,料酒,少量淀粉和色拉油拌匀.腌制入味.2. 大蒜去皮后,入锅煎至两面金黄熟透取出.青红椒切段备用.3. 锅入少量油,下入牛肉粒小火煎熟!4. 牛肉煎熟后丶倒去多余油份,下入蒜仔,青红椒翻炒,最后加入蚝油生抽调味即可.
牛肉怎么烧好吃 ：： 不管怎样烧,要想烧出口味好的牛肉,首先选材就很重要,爆、溜、炒要选用嫩牛肉,水煮、红烧、炖要选老牛肉,最好是黄牛肉,最关键的是,牛肉1定不能注水,现在市场上的牛肉基本上都会注水,2斤牛肉1下锅立即缩水半斤,烧得再好也吃不出牛肉天然的香味,绝大部份都被调料味所掩盖,但也有少许地方不会注水,在南京红土墙那里就有不注水的牛肉,虽然价格贵1点,但作为食客来讲要吃就要吃正宗的,花点小钱多跑点路又算甚么呢,记得有1次为了买点好牛肉,我6点钟起床开车半个小时跑去红土墙买牛肉,不能说我嘴馋,有些时候,付出了劳动,投入了热情,得到的结果却不是自己想要的,那样就......建议楼主,多跑跑多问问,食材是最关键的,做法都大同小异,关键要有好的食材.
牛肉怎么炒好吃又嫩的做法 - ：： 把牛肉切成薄片,放入淀粉,姜丝和适量的植物油,搅拌均匀后腌上20分钟,香菜切成小段,葱姜蒜切成小段,蒜也切成末.第二部小米椒切成一一段一段的小青椒也斜切成段.锅以后加上油,放入一些牛肉大火爆炒半分钟.不肉末变色以后盛出来备用,另起锅放油加入.热以后把把小辣椒小青椒回就全部放进去爆炒.啊,好的牛牛肉末放进去就可以出锅了.
豌豆炒牛肉丁的家常做法大全怎么做好吃视 - ：： 用料 牛里脊 200g 豌豆 150g 蛋清 1个 蒜头 1瓣 植物油 4g 玉米淀粉 2g 老抽 2g 盐 1g 清水 50ml 豌豆嫩牛肉的做法 牛肉切成长宽高都是1cm左右的牛肉粒,太厚和太薄都不好.如果有筋膜的话,要去掉筋膜再切.尽量选择牛里脊,这部分的牛肉...
新鲜牛肉怎么炒好吃 - ：： 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 ?2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐...
牛肉怎样做最好吃? ：： 主料:选用鲜嫩牛肉.调料:沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋.葱、姜少许,蒜和辣椒备用.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4至6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,再用清水过4次.糖色:炒锅放少许...
怎样炒牛肉够嫩又好吃?? ：： 炒牛肉最好选里脊部位,肉质嫩SUN且筋少CITY.另外288,切的COM方法也很重要.俗话说,横切牛肉竖切猪,就是说牛肉要横着肉的纹路切.这是因为牛肉的筋腱较多,并且顺着肉纤维纹路夹杂其间,如不仔细观察,随手顺着切,许多筋腱便会整条地保留在肉丝内.
牛肉红烧怎样烧好吃又嫩 - ：： 红烧牛肉: 原料: 黄牛肉、白萝卜、菜油、大蒜、生姜、盐、香菜、味精、西红柿(肉易烂)或橘子皮(肉易烂又去骟味)香料包香料包(即花椒、八角用纱布包好).糖色(将冰糖或白糖少许放入铁涡中干熬至暗红色加一碗水即成)做法: 1、将洗净的黄牛肉切成3.3Cm小方块,入沸水内汆一下捞出.白萝卜切成2.5Cm小方块. 2、锅置旺火上,下菜油烧至三成熟,放入豆瓣抄香至油呈红色,加水(最好加鲜汤)、牛肉、香料包、盐、糖色大蒜、生姜烧沸,撇尽浮沫,加入橘子皮或西红柿改用微火烧至牛肉快烂时,将萝卜块加入烧至汁浓肉烂(捡去香料包不要)即成.吃时加以味精、香菜.
