大白瓜怎么做好吃
白瓜鲫鱼汤
材料
白瓜，鲫鱼，江珧柱，花生，眉豆，盐，酒
做法
白瓜切去头尾，切开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。
鲫鱼洗净后用盐和酒腌好，放油将鱼煎好。
江珧柱提前半天用水浸泡，泡过瑶柱的水不要倒掉，等放水入汤煲的时也一并倒进去。
花生、眉豆洗净。
将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里，加入清水大火煲开后放入鲫鱼。
待汤沸后转中火煲两个小时，放盐调味即可。
材料
白瓜，鲫鱼，江珧柱，花生，眉豆，盐，酒
做法
1、白瓜切去头尾，剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。
2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好，起镬放油将鱼煎好。
3、江珧柱提前半天用水浸泡，泡过瑶柱的水不要倒掉，等放水入汤煲的时候也一并倒进去。
4、花生、眉豆洗净。
5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里，加入清水大火煲开后放入鲫鱼。
6、待汤复滚后转中火煲两个小时，放盐调味即可饮用。
材料
主材：牛肉约75克，白瓜1条。
辅料：青椒1条，蒜瓣2粒。
腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙，玉米淀粉1/2小匙，蛋液1/2大匙。
上锅调料：精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙。
做法
一、牛肉切片后放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太干可加清水1/2-1大匙，抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2小匙，再抓均匀，然后加全蛋液约1/2大匙，抓均匀，静置30-60分钟；
二、滑炒牛肉至八成熟，盛起备用；
三、准备好白瓜切片，辣椒切圈和蒜瓣切片；
四、起锅，锅热加油，倒入辣椒圈和蒜片，爆香；
五、倒入白瓜，爆炒片刻，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，翻炒至七至八成熟；
六、倒入牛肉，锅边烹入料酒1大匙，淋上包尾油约1/2大匙，出锅。
做法二，白瓜炒肉片
材料
白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
做法三，白瓜咸蛋粉丝汤
材料
白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口或小便不顺畅人士食用。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
做法
1. 将白瓜削皮洗净，切片；
2. 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；
3. 紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；
4. 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。
广泉：步骤 1.白瓜备用 2.白瓜去皮去籽切片 3.半肥瘦猪肉切粒 4.热锅下油，爆香蒜头后将肉粒倒入翻炒，加少许盐调味后盛起 5.原锅再下油，将白瓜倒入翻炒 6.待瓜煮软后，加盐和生抽调味 7.最后将肉粒倒入，再焖煮...
广泉：5.白瓜去皮，切小块 6.热油爆姜片 7.大火炒排骨 8.放酱油调色，少量白糖入味 9.放白瓜丁一起翻炒 10.炒至白瓜略软，放水煮开 11.转到砂锅里，放盐调味，盖盖中小火炖煮半小时 12.煮至汤汁稍干，白瓜变熟，撒...
广泉：清炒冬瓜怎么做好吃 食材：冬瓜500克、蒜3瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克 清炒冬瓜的做法：1、冬瓜去皮切片，蒜切末，姜切末；2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热后下入姜蒜炒香，再倒入...
广泉：白瓜炖鸡：将鸡肉切块与白瓜一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖至鸡肉熟烂，白瓜软糯，汤汁浓郁，是一道温补的好菜。白瓜煎饼：将白瓜切成细丝，和面粉、鸡蛋、水混合成糊状，然后在平底锅中煎成薄饼，外酥里嫩，...
广泉：一、白瓜炒瘦肉：瘦肉150g、白瓜400g、白贝400g、姜适量、干贝适量。白贝加盐泡水吐沙，洗刷干净后，下锅焯水开口后捞起，再用冷水冲洗一遍。白瓜去皮洗净，切小块，姜去皮切片，干贝洗净备用。锅里放少许油，下姜片和...
广泉：1、材料：猪肉300g，白瓜500g，蒜适量，生粉适量，酱油适量，盐适量。2、白瓜洗干净，嫩白瓜可以不用削皮，对半切开，挖去籽，切薄片备用。3、猪肉切片，选用五花腩最好，肥瘦适中，加入生粉，盐，酱油腌3分钟。4、蒜拍...
广泉：1.白瓜一条，猪脸肉一块，生抽，生粉，油盐适量 2.猪肉切薄片 3.用生粉，生抽，油捞匀 4.白瓜洗净一开四切片 5.热油锅放调味的肉片炒香 6.放入白瓜切片一起炒 7.放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就...
广泉：【烹饪步骤】第一步:准备一个冬瓜，这里选择的是小个的冬瓜，这样的比大个冬瓜口感更加细腻，而且它的水分没有那么多，首先把冬瓜削皮，然后改刀切片（切的不要太薄，也不要太厚，适中就好）洗净后沥干备用 第二步:准备...
广泉：1.香肠，白瓜切片备用 2.放入油 3.放入香肠 4.放入五香粉 5.放入切好的白瓜 6.放入盐，炒香即可出锅
广泉：1、白瓜削皮刮干净后，再简单切成薄瓜片。再准备少许姜、葱，姜拍烂，葱切成葱花，备用。2、准备一个小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。准备另一个小碗，加半勺面粉和3勺水，兑成面粉水，备用。3、起锅烧油，油烧热后...
